الرئيس الفلسطيني يشكر المملكة على جهودها    جامعة الباحة تُطلق 9 برامج تدريبية    جولف السعودية تشارك فايف آيرون    سباق الأندية يشتد في كأس العالم للرياضات الإلكترونية    البرازيلية لوسيانا تتحدى وتلهم الأجيال في كأس العالم للرياضات الإلكترونية    «فيتش» تؤكد التصنيف الائتماني للمملكة عند A+    زيلينسكي: أوكرانيا تحتاج لإنتاج 1000 طائرة اعتراضية يوميًا لمواصلة الحرب مع روسيا    ضبط شخصين في عسير لترويجهما (26) كجم "حشيش"    الأخضر الأولمبي يخسر بخماسية أمام اليابان في افتتاح مشاركته بالدورة الودية بأوزبكستان    "بيت الشاورما" تعزز دعم المحتوى المحلي من خلال شراكتها مع تلفاز 11    32 لاعباً يتأهلون إلى دور ال16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    ترمب: فرصة التوصل لاتفاق تجاري مع الاتحاد الأوروبي 50%    عرض إنجليزي من أجل ميتروفيتش    رئيس مجلس الأعمال السعودي السوري: نؤسس لشراكة تنموية في مرحلة إعادة إعمار سوريا    مركز التنمية الاجتماعية بجازان ينفذ مبادرة"خدمتنا بين يديك"في مجمع الراشد مول بجازان    الخارجية الفلسطينية ترحب بإعلان فرنسا عزمها على الاعتراف الرسمي بالدولة الفلسطينية    وزير الصحة: انخفاض الوفيات بنسبة 17% ثمرة السياسات الوقائية    الجهني: يدعو لتقوى الله وينهى عن التشاؤم بالأيام    الشيخ القاسم: الرسالة النبوية أعظم نعم الله ومصدر النجاة في الدنيا والآخرة    وزارة الرياضة تعلن تخصيص أول ثلاثة أندية (الأنصار والخلود والزلفي) وفتح المجال للتخصيص في بقية الأندية الرياضية    فتح التقديم لجائزة "إثراء للفنون" بقيمة 100 ألف دولار    أتربة ورياح نشطة على عدة مناطق اليوم    "آل مداوي" يحتفلون بالدكتور "جبران" بحصوله على درجة الدكتوراه    أمير جازان يطلع على جملة المشروعات المنجزة والجاري تنفيذها بمحافظة الدائر    القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    جمعية الإعاقة السمعية في منطقة جازان تزور مسنًا تجاوز التسعين من عمره    أكثر من 40 ميدالية في ختام بطولة المملكة البارالمبية لرفع الأثقال للرجال والسيدات    القمامة الإعلامية وتسميم وعي الجمهور    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنَيْن من الغرق أثناء ممارسة السباحة    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    6300 ساعة تختتم أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبد الرحمن    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    السعودية تدين مطالبة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيطرة على الضفة والأغوار المحتل    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تاريخية جدة .. ثقافة شعبية تحاكي الماضي
نشر في عكاظ يوم 22 - 08 - 2011

لا يحتار زوار جدة القديمة كثيرا في اختيار المذاق الشعبي للأكلات الرمضانية التي تعود عليها الأهالي منذ القدم، ففي المنطقة التاريخية في جدة «وسط البلد» يتحول شارع قابل أشهر الشوارع في هذه المنطقة إلى بسطات رمضانية تبيع الكبدة والبليلة الأشهر طلبا من الزبائن والتي يتفنن فيها البائعون كما يتفننون في اختيار مكوناتها، ولأنها مكونة في الأساس من الحمص إلا أن التفنن في نوعيته وحجمه وتقديمه، حيث يقدمه البعض بالبيض والخل والبطاطس المسلوقة مع بهارات وخل تستخدم لهذه الأكلة الشعبية التي تستهوي الكبير والصغير ويشد إليها الرحال رغم زحامة السير وتكدس منطقة البلد بالزائرين والعمار والمقيمين والمتأملين ليالي البلد العتيقة وبيوته الشامخة برواشينها الفنية التي استلهمت الفنانين التشكيليين وكانت أحد مكونات لوحاتهم الفنية كما يتضح ذلك في أعمال الفنان سعيد العلاوي التي امتازت أعماله بالرواشين وعرف بها في الوسط الفني.
عند الوصول إلى المنطقة التاريخية في جدة تلمس في جانب من جوانبها التحسينات التي حظيت بها من قبل بلديتها التي يشرف عليها ابن البلد المهندس سامي نوار، هذه المنطقة التاريخية التي ينتظرها غد مشرق، لا تنام ليالي رمضان حيث تسمع عند وصولها الصيحات من لابسي العمم الحجازية وهم يدعونك إلى جلسات الكبدة والآخرين الذين ينادونك «بليلة بللوكي» مرحبين بزوار هذه المنطقة الأشهر في جدة تاريخا وثقافة والتي كتب عن دهاليزها الراحل محمد صادق دياب والدكتور عبدالله مناع وغيرهما، وهذا ما جعل كثير من الزائرين الغربيين يرتادون هذه المنطقة ويتعرفوا على تاريخ جدة من خلالها، وهذا أيضا ما يجعلك لا تستغرب وجود قنوات إذاعية وتلفزة ترصد نشاطاتها الرمضانية وتجري لقاءاته مع بائعي الكبدة والبليلة.
والجميل في المنطقة التاريخية أنها عنوان الأكلات الشعبية للراغبين فبسطاتها الرمضانية قريبة للناس ببساطتها مما يجعلك أمام متعة بصرية نادرة الوجود، وكم هي لحظة المتعة وأنت تتناول صحن الكبدة أو طبق البليلة في هذه الأجواء السحرية حيث يشعر مرتادو البسطات الشعبية، وهم جالسون يتناولون ما يريدون من الأكلات الشعبية كما لو أنهم بصدد قضاء نزهة مريحة، يستمتعون فيها بحركة الناس وأصوات الباعة.
يقول العم معتوق الشريف بائع البليلة الأشهر في المنطقة التاريخية: «منذ نعومة أظافري وأنا أمارس هواية بيع البليلة وأقدمها لزائري جدة»، وأضاف «ليس حبا في المال وحده بل حبا في تشجيع السياحة لهذه المنطقة وأحياء التراث الذي عرف عن هذه المنطقة». ويرى الشريف «البلية أنواع ومذاقات، فكل بائع له طريقته في تحضير البليلة وتقديمها للزائرين». وعن علاقته بالمنطقة التاريخية يقول: «اعشقها كعشقي لأولادي».
الإعلامي المعد في إذاعة جدة سمير بخش رأى أن المنطقة التاريخية في جدة لها تاريخ طويل مع الثقافة فهي عرفت بوجود «المركاز» الذي كان يجلس عليه المثقفون والروائيون وعشاق البلد، وأضاف «الأكلات الشعبية هي جزء من ثقافة جدة»، مبينا أنه يصحب أبناءه للمنطقة التاريخية لاستشعارهم بما كان يعيشه الأجداد والآباء.
ولفت بخش «كان الحكواتي يسرد القصص التاريخية في المنطقة التاريخية، لذلك فإن الاهتمام بهذه الأمور جزء من الاهتمام بالثقافة»، وبين «مازلت في ذاكرتي الشيء الكثير من القصص والأجواء التي كانت في هذه المنطقة، وهذا ما حاول رصدها للمستمع عبر البرامج الإذاعية التي أعدها في إذاعة جدة».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.