سرت القشعريرة في أبدان مجموعة من المراقبين الصحيين، في بلدية بلقرن أثناء جولتهم في أحد المخابز في سبت العلاية أمس حينما شاهدوا سربا من الحشرات في طيات العجين، فبادروا بإغلاق المخبز وتغريم صاحبه حسب اللوائح والأنظمة المنصوص عليها من قبل وزارة الشؤون البلدية والقروية. وكشف مدير خدمات البيئة في البلدية ظافر ناصر القرني أن المراقبين الصحيين لاحظوا في أحد المخابز الشهيرة في سبت العلاية عدم مراعاة الاشتراطات الصحية للعمالة، وانتهاء بطاقاتهم الصحية، عدم نظافتهم الشخصية، اكتشاف أسراب من الحشرات والذباب في العجين، وجود مواد غير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما لاحظ المراقبون أن الصناديق الخشبية التي يوضع فيها العجين ملوثة وقديمة، وعدم استخدم العمال للقفازات وأغطية الشعر عند أعداد العجين، عدم صلاحية المياه التي يجرى خلط العجين بها، عدم توفر التهوية المناسبة التي تسمح بتنفس الهواء داخل المخبز الذي يوجد جزء كبير منه، كما سجل المراقبون ملاحظات أخرى منها وجود خبز قديم في بعض الصناديق المعدنية، جود طفح مجاري أمام بوابة المخبز والتي تسمح بتكاثر الحشرات، البكتيريا، الصراصير، والذباب، ووجود تسرب في مغسلة الأيادي داخل المخبز وتسرب المياه على الأرضيات، وجرت مصادرة كميات كبيرة من العجين، 300 صندوق خشبي تستخدم لفرد العجين.
