سعودية تجذب الكوريين ب«المقلقل» والقهوة العربية

لن يكون غريباً وأنت تتجول في شوارع بلاد الشمشون الكوري أن تحذيك رائحة المقلقل السعودي أو تجتذبك نكهة الرز الكابلي، فلربما مررت بجوار مطعم ابنة مكة المكرمة آلاء مندورة، التي راقها أن تبرز قدراتها في طبخ المأكولات العربية إلى الشعب الكوري على نحو خاص، منتهزة رغبتهم في التعرف على الثقافات الأخرى لافتتاح مطعم في كوريا الجنوبية بالأجواء السعودية.
«All in a cup» هو اسم المطعم الذي أتم عامه الثاني، ويلقى إقبالاً كبيراً من الكوريين الذي يتوافدون باستمرار لتناول الأطعمة الخليجية، فضلاً عن الخليجيين المبتعثين، وتقول عنه صاحبته: أردت أن يتعرّف الآخرون في الشرق الآسيوي على المجتمع السعودي وعاداته سيما في وجبات الطعام والقهوة و«الحلو»، وهي عادة مختلفة تماماً عن عادات الشعب الكوري، نقدم أكثر الأطباق السعودية شهرة بينها «المقلقل» و«الرز الكابلي»، وتضيف ل«عكاظ» هذان الطبقان يفضلها الزبائن الكوريون باستمرار، عطفا على طلب الزوار الأجانب تشغيل الموسيقى العربية لمزج أنواع مختلفة من الحضارات والثقافات، إضافة إلى ما يضفيه المطعم للفت انتباه الأجانب من الديكور العربي وصور مختلفة لأطباق الطعام.
آلاء تقول إنها واجهت بعض الصعوبات في بداية مشروعها، مثل ارتفاع الأسعار، وصعوبة المصطلحات الكورية في ما يخص اللغة العامية، فضلاً عن مسؤولية إقناع الكوريين بالثقافة الخليجية عموماً والسعودية على نحو خاص.
آلاء تقيم في كوريا منذ عام 2012 وبدأت رحلة الدراسة بتعلم اللغة الكورية لمدة 8 أشهر، ونالت درجة الماجستير في إدارة الأعمال عام 2015، وتنوي كما تقول افتتاح مطعم آخر في كوريا الجنوبية بفكرة جديدة يستهدف ربات المنازل والطالبات والعاملات.