مكاتب استشارية لضمان سلامة الغذاء والإعاشة في الحج

أعلنت صحة البيئة بأمانة العاصمة المقدسة عن بدء استقبال طلبات الشركات والمؤسسات وأصحاب المطابخ المتخصصين في التموين والإعاشة الراغبين في تقديم خدمات التغذية والتموين والإعاشة لموسم الحج. وأبلغ مدير صحة البيئة منصور بالبيد أنه سيتم استقبال الطلبات بالتنسيق مع المكاتب الاستشارية المعتمدة بعد استيفاء المتطلبات واستكمال الإجراءات التي تخول أصحاب المنشآت تقديم خدمات الإعاشة والتموين لضمان اختيار أفضل المؤسسات المتخصصة لتقديم وجبات الإعاشة بالطرق الصحية الآمنة وفق أعلى معاييرالجودة في تطبيق شروط سلامة التغذية، بما يتوافق مع متطلبات ومعايير المنظمات العالمية. من جانبه أوضح مساعد مدير صحة البيئة للرقابة الصحية محمد خوقير، أن الأمانة اعتمدت عدداً من المكاتب الاستشارية المتخصصة، داعياً شركات ومؤسسات متعهدي الإعاشة والمطابخ، إلى سرعة مراجعة المكاتب لإكمال إجراءات التصنيف الخاصة بهم، بعد استيفاء المعايير المطلوبة، مثل جودة الطبخ وجودة التغليف وجودة التخزين ومدى القيمة الغذائية للوجبة وغير ذلك من معايير سلامة الغذاء، مشيرا إلى أن استقبال الطلبات بدأ اعتبارا من 16 جمادى الآخرة وسيستمر حتى نهاية شهر ذي القعدة من نفس العام. وأكد خوقير أهمية موافقة شركات ومؤسسات متعهدي الإعاشة لمتطلبات الجودة، التي تتيح لها ممارسة العمل والمنافسة في السوق في مجال تقديم خدمات الإعاشة والتموين.