القطيف: حملات مفاجئة على المقاهي وعمال المطاعم

mod1111222@
أطلقت بلدية محافظة القطيف حملة رقابية على المحلات التجارية والغذائية (المطابخ والمطاعم والبوفيهات، ومحلات بيع الأكلات الرمضانية) وقال رئيس البلدية المهندس زياد محمد مغربل، إن الفرق الرقابية التابعة لإدارة صحة البيئة كثفت الحملات التفتيشية المفاجئة على المطاعم والبوفيهات والبقالات منذ بداية الشهر الفضيل، مؤكدا، رصد العديد من المخالفات على تلك المحلات، لافتا إلى ان البلدية وجهت إنذارات لتلك المحلات لتصحيح أوضاعها، فضلا عن فرض الغرامات المالية وفقا للوائح والأنظمة المعمول بها.
وأشار إلى أن البلدية ممثلة بإدارة صحة البيئة تقوم بجولات تفقدية للتأكد من توافر جميع الاشتراطات الصحية والتصاريح النظامية لأنشطتها، وأن البلدية حريصة على تكثيف الجولات الرقابية المفاجئة خصوصا على المطاعم والبوفيات والمقاهي "إن البلدية تقوم بتنفيذ زيارات تفتيشية على العمالة، للتأكد من سريان الشهادات الصحية، والالتزام بمعايير النظافة الشخصية وكذلك الالتزام بالزي الرسمي، ولبس القفازات وغطاء الرأس والالتزام بالاشتراطات وذلك بالتزامن مع الجولات التفتيشية على المحلات التجارية"، وذكر أن فريق العمل الذي يعمل على التأكد من تطبيق الشروط والضوابط الصحية، يتكون من أطباء بيطريين يقومون بالتفتيش على محلات الأغذية بمدن وقرى المحافظة، والتفتيش على محلات بيع اللحوم وتصنيفها وسوق الأسماك ومعامل التعبئة، ومتابعة طرق إعداد الأغذية، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك.
وقال إن البلدية تقوم بالتأكد من التزام المحلات بفصل الأغذية النيئة عن الجاهزة للأكل في جميع المراحل المختلفة لمنع التلوث الخلطي، إضافة لمدى الالتزام بعدم طهي اللحوم والدواجن والأسماك نصف طهي لمنع نمو وتكاثر البكتيريا، والالتزام بنظافة الثلاجات وصهر الثلج أولا بأول لعدم تراكمه للمحافظة على كفاءة درجة حرارة التبريد والتجميد.