ضبط مواطن في جازان لنقله مخالفين من الجنسية الإثيوبية بمركبة يقودها    المملكة تتوّج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025 بكوريا    الرئيس الفلسطيني: لا نريد دولة مسلحة ونطالب بانسحاب كامل للاحتلال من غزة    تركيا: أكثر من 410 آلاف لاجئ سوري عادوا إلى بلادهم منذ ديسمبر    ثالث وفاة جراء الحرائق في إسبانيا    هاتفيًا... فيصل بن فرحان ووزير خارجية هولندا يبحثان المستجدات الإقليمية والدولية    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    مدير حرس الحدود يشهد حفل تكريم المتقاعدين من منسوبي المديرية    نائب أمير الرياض يدشّن مشاريع تعليمية بقيمة تتجاوز مليار ريال    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي لبنك التنمية الاجتماعية    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظم حلقة نقاش بعنوان: (تمكين الابتكار الرقمي في العمل التوعوي للرئاسة العامة)    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    وزارة الرياضة تُعلن بدء مرحلة إبداء الرغبة وطلب التأهيل لمشروع مدينة الأمير فيصل بن فهد الرياضية    السعودية للشحن توسع قدرات أسطولها بطائرتين من طراز A330-300    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    سفراء الإعلام التطوعي يشاركون في معرض "لا للعنف" للتوعية بمخاطر العنف    الإنجليزي أوسيلفان يحسم تأهله إلى الدور ربع النهائي من بطولة الماسترز للسنوكر.. وحامل اللقب يغادر    الذهب يتراجع مع ارتفاع الدولار.. وبرغم آمال خفض أسعار الفائدة    مكتبة "المؤسس" تواصل إبراز التراث العربي والإسلامي    بلدية صبيا تكثف استعداداتها لموسم الأمطار وتحدد أولويات المعالجة    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    تضخم أسعار المستهلكين في فرنسا عند 0.9%    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    واشنطن تشرع في تصنيف الإخوان منظمة إرهابية    دعت إلى تحرك دولي عاجل.. الأمم المتحدة تحذر من مجاعة وشيكة في اليمن    موسكو تقلل من أهمية التحركات الأوروبية.. زيلينسكي في برلين لبحث القمة الأمريكية – الروسية    19 % نمواً.. وإنجازات متعاظمة للاستدامة.. 3424 مليار ريال أصول تحت إدارة صندوق الاستثمارات    الأسمري يزف تركي لعش الزوجية    بحضور الأمير سعود بن مشعل .. العتيبي يحتفل بزواج إبنيه فايز وفواز    فلكية جدة تدعو لمشاهدة نجوم درب التبانة    موجز    أكد إطلاق برنامج «ابتعاث الإعلام» قريباً.. الدوسري: طموحات الرؤية تؤمن بإمكانات الإنسان والمكان    للمرة الثانية على التوالي.. خالد الغامدي رئيساً لمجلس إدارة الأهلي بالتزكية    نائب وزير الخارجية وسفير الدومينيكان يبحثان تعزيز التعاون    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    بطولة لكرة المناورة ضمن فعاليات كأس العالم للرياضات الإلكترونية    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    وطن يقوده الشغف    البارالمبية الآسيوية تكرّم الأمير فهد بن جلوي بوسام آسيا 2025    متحدثون.. لا يتحدثون    ارتفاع مبيعات الإسمنت يعكس مواصلة نمو قطاع البناء والتشييد    الأمن يحث زوار المسجد الحرام على عدم الجلوس في الممرات    (ولا تتبدلوا الخبيثَ بالطَّيب)    سان جيرمان «يجحفل» توتنهام ويحقق كأس السوبر الأوروبي    نجاح زراعة 10 كلى تبادلية خلال 48 ساعة في التخصصي    ناصر بن محمد: شباب الوطن المستقبل الواعد والحاضر المجيد    فهد بن سلطان يكرم الفائزين بمسابقة إمارة تبوك للابتكار 2025    نجاح عملية دقيقة لأول مرة بجازان    إنجاز سعودي.. أول زراعة قوقعة ذكية بالشرق الأوسط وأفريقيا    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تناول اللبن يحد من خطر السكري
نشر في أنباؤكم يوم 26 - 02 - 2014

ان كنت تخش الإصابة بالسكري، فإنه يجدر بك أن تتناول اللبن. هذا ما خلصت إليه دراسة حديثة من جامعة كامبردج، إذ وجدت أن نسبة الإصابة بمرض السكري عند المشاركين ممن تناولوا اللبن 4 مرات على الأقل أسبوعيا، قد انخفضت كثيرا مقارنة بغيرهم، وذلك وفقا لتقرير مجلة فوربس"، واليكم التفاصيل:
استنادا إلى البيانات المستخلصة من دراسة طويلة الأمد ، حول طبيعة الغذاء والمستوى الصحي عند 30 ألف شخص، قارن الباحثون بين النظام الغذائي لدى 753 مشاركا أصيبوا بمرض السكري "من النوع الثاني" خلال فترة 11 عاما، والنظام الغذائي عند 3500 شخص اختيروا عشوائيا من العينة ذاتها، وظلوا بصحة جيدة.
وقد بحثت الدراسة، التي صدرت مؤخرا في مجلة الجمعية الأوروبية لبحوث السكري (ديابتولوجيا- Diabetologia)، في استهلاك المشاركين لمنتجات الألبان، بالإضافة إلى أطعمة معينة. وكما هو الحال في الدراسات المشابهة جميعها، فقد نبهت كبيرة الباحثين الدكتورة نيتا فوروهي، المدير العام لعلم الأوبئة في مجلس البحوث الطبية في جامعة كامبردج، إلى أن وثائق الدراسة تشير إلى وجود رابط فقط، ولا تثبت وجود مسببات أو تأثيرات أخرى.
وعلى الرغم من ذلك، أكدت الدكتورة فوروهي على أهمية الفوائد الصحية لما يحتويه اللبن من عناصر: كالكالسيوم والمغنيسيوم و"فيتامين د" والأحماض الدهنية. كما أن عملية التخمر التي تحول الحليب إلى لبن تنتج بكتيريا نافعة للجسم، ونوعا معينا من "فيتامين ك" المفيد أيضا.
وفيما عجزت فوروهي وفريقها عن تحديد آلية واضحة لطبيعة التأثيرات الوقائية للبن، إلا أنه من المحتمل أن يكون للبكتيريا النافعة في هذا السياق دور مهم. فقد أشارت بحوث حديثة إلى دور البكتيريا المعوية في الشعور بالحرقة، وبالتالي زيادة أو تقليل خطر أمراض عديدة مثل: سرطان القولون وداء كرون، إلى جانب السكري.
وفي السنوات القليلة الماضية، أفادت الدراسات أيضا بأن تناول اللبن الخالي أو قليل الدسم، يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن وتعزيز المناعة. لكن، كم هي الكمية المطلوبة لتحقيق ذلك؟ على المرء تناول 4 إلى 5 أنصاف الكوب أسبوعيا. ووفقا للدراسة فإن الفائدة الوقائية كانت من نصيب أولئك الذين تناولوا 4.5 أكواب (سعة 125 غرام) من اللبن أسبوعيا.
كما لم تجد فوروهي وفريقها أي صلة تربط بين خطر الإصابة بالسكري، وتناول الحليب أو الجبنة العادية. لكن عندما تعلق البحث بفئة منتجات الألبان المتخمرة وقليلة الدسم، التي تشمل: جبنة الحلوم والجبن القشدي بالإضافة إلى اللبن، انخفض خطر السكري بنسبة 24%. وعندما عزل الباحثون اللبن قليل الدسم عن الأنواع الأخرى، انخفض الخطر بنسبة أكبر بلغت 28%.
لكن ينبغي الانتباه إلى مقدار السكر في العديد من منتجات الألبان التي تباع في المتاجر؛ فاللبن ذو النكهات المتنوعة يمكن أن يحوي على نحو 27 غرام من السكر (ما يعادل 2 ملعقة كبيرة)، وحينما تضاف إليه مكونات أخرى مثل: طبقة الزينة العلوية، فإن كمية السكر تزيد حتما.
لقد أثمر الالتفات إلى فوائد اللبن الصحية ثمارا جيدة في السوق الأمريكية مثلا، إذ تشير الإحصاءات الجديدة من مؤسسة (منتل- Mintel ) إلى أن مبيعات اللبن وملحقاته ازدادت بنسبة 40% منذ عام 2008. ومن المتوقع أن تصل إلى 9 مليار دولار بحلول عام 2017، بزيادة مقدارها بين 5 إلى 7% سنويا. كما أعلنت شركة الألبان اليونانية الرائدة (تشوباني- Chobani) عن قفزة في المبيعات بمقدار 21.3% في عام 2013، فيما يسلط خبراء الصناعة أنظارهم على الشركة الفرنسية (دانون- Danone)، التي تتقدم بقوة في السوق الأمريكية، محققة نموا في الحصة السوقية من 18 إلى 29% في العام الماضي.
كما أن مبيعات اللبن المثلج تنمو بوتيرة أسرع، إذ ازدادت بنسبة 74%، ووصلت قيمتها إلى 486 مليون دولار في عام 2013، في حين لم تشهد مبيعات الحليب المثلج أي زيادة تذكر عموما.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.