البصل (onion) من الخضراوات التي انتشرت عند الشعوب القديمة, وله نوعان: البصل الأحمر والبصل الأخضر, وليس بينهما اختلاف من ناحية الفوائد الطبية, ولكن الاختلاف في المذاق. ويتميز البصل برائحته النفّاذة, ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات (ج، ب6، أ، ب 12، ه), كما يحتوي على الكروم والكبريت والفوسفور والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم, إضافة إلى البروتين والكربوهيدرات. وللبصل فوائد عديدة, من أهمها: - مفيد لمرضى السكر, حيث يعوض إنتاج الإنسولين, كما يثبت نسبة السكر في الدم. - يساعد على التخلص من جراثيم الجهاز الهضمي. - يعالج البرد. - مدر للبول. - يعالج أمراض القلب. - علاج للسعال. - يعالج هشاشة العظام. - يقوي القدرة الجنسية. - يقلل الكوليسترول. - يعالج الصداع. - مضاد للسرطان. - ينشط الدورة الدموية. - يساعد على الشفاء من السل. - يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. - مهدئ لآلام الحروق ولدغات الحشرات. - يساعد على الشفاء من الزهري والسيلان. - مفيد في حالات التهاب المفاصل. - يساعد على تفتيت حصى الكلى. - مفيد لمن يعانون الربو. - يستخدم كطارد للديدان. - علاج لطنين الأذن ويقوي حاسة السمع. - مطهر للفم.