القاهرة : هالة أمين المقادير: نصف كيلو شرائح لحم مقطعة قطع سميكة ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري كوب فاصوليا حمراء 2 طماطم مقطعة مكعبات كوب من أوراق الكزبرة الخضراء أرز بسمتي ملعقة صغيرة زيت نباتي نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا الحار ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون الطريقة: *يخلط الزيت النباتي، والبابريكا، والكمون، وشرائح اللحم، والملح والفلفل الأسود خلطا جيدا ويترك الخليط جانبا لمدة نصف ساعة. *توضع شرائح اللحم فى اناء على أن يترك الاناء لمدة 5 دقائق على نار متوسطة قبل وضع اللحم وتقلب الشرائح على الجانبين لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنيّا. *تضاف الفاصوليا الحمراء، والطماطم، وربع كوب ماء، والكاري والكزبرة الخضراء على شرائح اللحم ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة حتى ينضج. *يوضع اللحم في طبق التقديم، ثم يزين بأوراق الكزبرة الخضراء ويقدم مع الأرز البسمتي
