القاهرة : عناوين اكد خبراء التغذية أن العنب والتفاح وعصائرهما قد يقيان من تصلب الشرايين عند الأشخاص الذين يتناولون غذاءً يحتوي على نسب عالية من الدهون والكوليسترول . وقالوا ان كلا من عصير العنب والتفاح يمتازان بفاعلية أعلى في مقاومة تصلب الشرايين مقارنة بالثمرة نفسها نظراً لغناهما بكميات مكثفة من مضادات الأكسدة وخلاصة فوائد الفواكه وقد ثبت أيضا أن تناول الفاكهة أوعصيرها يقلل معدلات الكوليسترول في الدم والتراكم الدهني في الشريان الأورطي، وبالتالي يحميك من الإصابة بأمراض القلب وكان لعصير العنب الأحمر التأثير الأقوى يليه العنب الأخضر وعصير التفاح ثم التفاح ولذلك ينصح الخبراء بالحرص على تناول هذه الفواكه وعصائرها كلما كان ذلك متاحا لتستمتع بطعمها اللذيذ، وتستفيد أيضا بفوائدها العديدة . وايضا اكد خبراء التغذية ان الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف، والتي تحتوي على كميات وفيرة من الخضراوات والفواكه والحبوب والبقول، تساعدك في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتحميك من الإصابة بأمراض القلب كما أن الإكثار من الألياف يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، والحفاظ على توازن مستوى السكر في الدم .وقد أوضحت الدراسات أن الإكثار من الألياف يقلل خطر الإصابة بعدة أنواع من الأمراض السرطانية خاصة سرطان القولون ومن ناحية أخرى تعتبر الألياف مفيدة في إنقاص الوزن، حيث إنها تشعرك بالامتلاء لفترة أطول وعلى الجانب الآخر، تناول غذاء يحتوي على كمية قليلة من الألياف قد يؤدي إلى حدوث بعض الاضطرابات الصحية
