دراسة: تناول الملح ب (قلة) في الصغر يقي من الأمراض في الكبر

بيّن بحث أمريكي أن تقليل استهلاك المراهقين للملح بواقع 3 ملليغرامات يوميا أي ما يعادل نصف ملعقة صغيرة قد يؤدي لخفض احتمالات إصابتهم بارتفاع ضغط الدم بواقع 68 بالمائة، كما تخفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب عند التقدم في السن.
وقالت الدكتورة كيريستين بيننزدومينغو من جامعة كاليفورنيا بسان فرانسيسكو، التي قادت البحث إن استطعام الملح سلوك مكتسب واستخدمت بيننز نموذجاً بالحاسوب لتحليل أمراض القلب الوعائية لدى مراهقين تراوحت أعمارهم بين 12 و18 عاما وتوقع كيفية تأثير خفض استهلاك الملح لهذه المجموعة العمرية في تقليل أعداد البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم في المستقبل.
ووجدت الدراسة أن تقليل المراهقين استهلاك الملح بنحو نصف ملعقة يومياً يعني تقليل عدد المصابين بارتفاع ضغط الدم بنسبة 43 بالمائة بين أكثر من 7ر2 مليون بالغ تتراوح أعمارهم بين 35 و50 عاماً ممن يعانون من المرض.
وكشف دراسة أمريكية أخرى أن خفض كمية الملح في الطعام بواقع نصف ملعقة صغيرة يوميا يمكن أن يحقق مزايا وفوائد صحية تواكب تلك التي تتحقق عن خفض معدلات الكوليسترول أو الإقلاع عن التدخين أو خفض معدلات السمنة والبدانة.
وأوضحت الدراسة أنه في حال خفض كمية الملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة أو ما يعادل 3 غرامات (نحو 1200 ميلليغرام من الصوديوم فإن عدد المصابين بالذبحات الصدرية في الولايات المتحدة يمكن أن ينخفض ليصل إلى 13 في المائة من عدد الأمريكيين.
وأكدت الدراسة أن خفضاً بمعدل غرام واحد من ملح الطعام بصورة يومية سيقلل من عدد المصابين بأمراض القلب والذبحات الصدرية بصورة ملحوظة بإذن الله تعالى.
يشار إلى أن ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يؤدي للإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية ووجدت دراسات سابقة أن إصابة الشباب في العقدين الثاني والثالث من العمر بهذا المرض غالباً ما يبدأ من الطفولة.