تطبيق نسب السعودة والتوطين أهم تحديات قطاع المخابز

عقدت لجنة المخابز بالغرفة التجارية الصناعية بأبها اجتماعها السادس ، وترأس الاجتماع رئيس اللجنة محمد الغانم.
وجرى خلال الاجتماع مناقشة دراسة عن أسعار الخبز وتأثيره و تطبيق برنامج نطاقات على قطاع المخابز ومتابعة وزارة التجارة و البلديات بالتزام المخابز الآلية والنصف آلية بالأوزان و السعر المحدد و بهذا الخصوص تم الإشارة الى توصية مجلس الغرف السعودية حيث تم الرفع لوزارة التجارة و الصناعة بمقترح تعديل الأوزان للخبز العربي المفرود ليكون بين 320 -420 جراما للربطة الواحدة ليباع بسعر ريال واحد كما تم الإشارة إلى إعادة دراسة حساب إعداد العاملين في النطاق الأخضر بموجب المساحة لتكون 10 أمتار موظف واحد أي 100 موظف لكل الف متر بدل المعمول به حالياً وهو 23 موظفاً لكل ألف متر حيث إن بعض المخابز تعمل بورديتين أو ثلاث أو ورديات باليوم الواحد إضافة إلى مناقشة إعطاء من هم بالنطاق الأخضر تعويض عن كل مغادرة بديل واحد بدل المعمول به وهو كل مغادرة لعاملين اثنين بعامل واحد ، وأشار الاجتماع الى التحديات الرئيسية التي تواجه قطاع المخابز الآلية و النصف آلية هو تطبيق نسبة السعودة و التوطين و الالتزام بنسب توطين برنامج نطاقات حيث تظل تكلفة العامل السعودي أعلى من الوافد في المخابز و التي تعمل في ظل هوامش ربحية ضئيلة جداً تساعدها على السعوده كما أن عدم وجود معاهد فنية تخرج عمالة مدربة في تقنية التغذية او المخابز يعني بأن المخابز بجب أن تقوم بالتدريب الداخلي للعمالة السعودية غير المدربة كما تعمل المخابز بهوامش ربحية متدنية اثناء و قبل تطبيق برنامج نطاقات و توظيف السعوديين سيزيد من الكلفة و سيقلص هامش الربحية إلى أقل من 5 بالمائة وأشارت اللجنة إلى إشكالية رفع الرسوم على العمالة ورفع رواتب السعوديين الى ثلاثة آلاف ريال و ايجاد السبل و الحلول لرفع الضرر و ضرورة التنسيق مع الجهات المختصة لعرض مخاطر ذلك على المستهلك والاقتصاد الوطني ، كما ناقش اعضاء اللجنة موضوع تغيير الديزل في المخابز و استبداله بالقاز الابيض حيث اشاروا الى خطورة استخدامه و انه غير متوافر في السوق و ان سعره وصل 3 اضعاف سعر الديزل في المنطقة و ان هناك خسائر تترتب في حالة استخدام القاز الابيض حيث سيتم تغير بعض الآليات و القطع في المخابز و انه سيتم التواصل مع شركة ارامكو السعودية بهذا الخصوص و سيتم الرفع للجهات المعنية عن عقبات هذا القرار .