ارتفاع نسبة السكر بالدم حالة مزمنة تنتج عن نقص جزئي أو كلي في هرمون الأنسولين، الذي تفرزه غدة البنكرياس ليقوم السكر الموجود في الدم للدخول الى خلايا الجسم حيث يتحول الى طاقة تساعد الجسم على أداء وظائفه الحيوية، وله ثلاثة انواع: الأول المعتمد على الانسولين والثاني غير المعتمد على الانسولين والثالث سكر الحمل. نصائح لتحكم بالسكري أثناء الصيام. ويقول اخصائي التغذية بمستشفى الولادة في الدمام وليد القحطاني ان معدل السكر الطبيعي يكون 110 ملج/ديسيلتر ويجب على مريض السكري عدم إهمال غذائه في رمضان، وأن يتناول ثلاث وجبات: واحدة عندَ الفطور، وأخرى عندَ السحور، ولا بدَّ من وجبة ثالثة بينهما والإكثار من شرب الماء والسوائل غير المحلاَّة، وعدم شربها كلَّها دفعةً واحدة، بل تفريقها على الليل ويفضَّل تأخيرُ وجبة السحور إلى السَّحَر قبلَ الصلاة. ويشير القحطاني الى انه من أشهر الممارسات الخاطئة تناول كميات كبيرة من النشويات والدهون في وجبة الإفطار وينصح بمزيد من التحكم في مستويات السكر بتناول النشويات المعقدة الغنية بالألياف في وجبة السحور وتأخير الوجبة بقدر الإمكان ولمزيد من التحكم في مستويات السكر ينصح بتناول النشويات المعقدة الغنية بالألياف في وجبه السحور وتأخير الوجبة بقدر الإمكان والحرص على زيادة كمية الماء خلال ساعات الإفطار. ولا بأس أن يستمتعَ مريضُ السكَّري بحلويات رمضان ومقليَّاته، لكن بالقدر المعقول الذي يتناسب مع حالته الصحِّية، وكمِّية السُّعرات الحرارية المحدَّدة له في اليوم، وسيكون اختصاصيو التغذية خيرَ مَنْ يفيدك في الاختيار. وينصح بمراجعة أخصائي التغذية العلاجية لوضع برنامج يتناسب مع جرعات الانسولين لكي يتم تفادي الهبوط او الارتفاع في معدلات السكر وأخيرا يجب فحص مستوى السكر خلال ساعات الصيام في حالة كان معدل السكر 70 ملج/ديسيلتر أو اقل فيجب انهاء الصيام والافطار فورا بأخذ وجبة خفيفة من النشويات.
