برنامج رقابي من «أمانة الأحساء» على المحلات ومستودعات الأغذية

كثفت أمانة الأحساء خططها وجولاتها الرقابية لمحلات الصحة العامة واتخاذ الإجراءات النظامية بحق المخالفين للأنظمة في عيد الفطر. وأوضح المتحدث الرسمي بأمانة الاحساء خالد بووشل ان الأمانة اتمت وفي اطار برنامج الخطط الرقابية لمحلات الصحة العامة كافة استعداداتها لعيد الفطر المبارك من واقع اهتماماتها بجوانب الصحة العامة عبر البرامج والجولات الرقابية للمحلات والمواقع المتعلقة نشاطاتها بجانب الصحة العامة وتكثيف الجولات الرقابية على مستودعات المواد الغذائية والملاحم والثلاجات ومحلات بيع وتصنيع الحلويات والمكسرات وكذلك مصانع الأغذية ومحلات التموين، ليُضاف الى ذلك وخلال أيام العيد تكثيف الحملات الرقابية على المطاعم والفنادق التي تقدم الوجبات الغذائية، فيما دعت الإدارة العامة لصحة البيئة المواطنين والمستهلكين عموماً إلى ضرورة التعاون مع الإدارة من خلال الإبلاغ عن الملاحظات الخاصة بمحلات الصحة العامة عبر الرقم المخصص لذلك " 940 ".
وشددت امانة الاحساء الجولات الرقابية على صوالين الحلاقة ومحلات الحلويات ومحال إعداد الولائم والمطابخ للتأكد من تقيد العاملين باشتراطات الصحة والسلامة العامة وكذلك سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي ووجود الختم البيطري على الذبائح من خلال لجنة الذبح العشوائي حيث تواصل هذه اللجنة أعمالها خلال إجازة عيد الفطر المبارك لمتابعة ورصد مخالفات الذبح العشوائي خارج المسالخ واتخاذ الإجراءات اللازمة بحق المخالفين حيث تعتبر الامانة ذلك في غاية الخطورة والتي تأتي في الغالب على أيدي عمالة غير مختصة، نظراً لغياب الفحص البيطري للأنعام قبل وبعد الذبح مما يعرض المستهلك لخطر الإصابة بالأمراض، كما يُعرض الذبائح للفساد السريع بسبب ارتفاع درجات الحرارة والتعرض للملوثات الخارجية، كالأتربة ودخان عوادم السيارات مما يسب تكاثر البكتيريا والجراثيم المسببة للأمراض المختلفة في اللحوم، مفيداً أن عدم ضمان نظافة وتعقيم الأدوات المستخدمة في الذبح والتجهيز يكون سبباً في تلوث اللحوم، لافتاً إلى أن عدم التخلص السليم من مخلفات الذبائح يؤدي إلى تلوث البيئة.