الأغذية المعدلة وراثيا تتدفق على الأسواق رغم إيقاف تجارب القمح

احتفل معارضو المحاصيل الزراعية والمواد الغذائية المعدلة وراثيا في جميع انحاء العالم بقرار شركة مونسانتو بالتخلي عن انتاج اول نوع من القمح المعدل وراثيا في العالم فيما يشير محللون بصناعة الغذاء الى ان محاصيل غذائية اخرى معدلة تقترب من مرحلة البيع في الاسواق.
ومن المقرر أن تطرح شركة سينجينتا في بال بسويسرا انتاجها الخاص من القمح المعدل وراثيا في عام 2007 وقبله يطرح الموز المعدل وراثيا في عام 2006. وتعمل الشركة في مجال الحبوب والمحاصيل المعدلة وراثيا.
وتقول سينجينتا ان القرار الذي اتخذته الشركة المنافسة الماضي لن يوقف مشروعاتها في مجال التكنولوجيا الحيوية لانها موجهة للمستهلك وشركات الاغذية بصورة أكبر.
ويسمح القمح المعدل وراثيا الذي كانت شركة مونسانتو تسعى لانتاجه للمزارعين برش الحقول بمبيدات للعشب الضار دون الاضرار بالمحصول اي انه لا يقدم اي مزايا للمستهلك.
وقال كريس نوفاك المتحدث باسم سينجينتا في الماضي كان الترويج لمزايا محاصيلنا المنتجة باستخدام التكنولوجيا الحيوية موجها الى المزارعين. نحتاج اليوم الى التعريف بان مزايا التكنولوجيا الحيوية أبعد مما يتحقق للمزارعين. ينبغي ان نتحدث الى شركات الاغذية والمستهلكين. وقال مسؤولون بصناعة الغذاء ان قبول الاغذية المعدلة وراثيا مشكلة تسويقية أكثر منه قضية علمية.
وقالت ستيفاني تشايلدز المتحدثة باسم جروسري مانوفاكشتررز اوف امريكا سيكمن الفرق في نظرة المستهلكين للمزايا التي تتحقق لهم. واقتصرت نجاحات التكنولجيا الحيوية حتى الآن على عدد قليل من المحاصيل منها فول الصويا والذرة والقطن والكانولا.
وعدلت هذه المحاصيل وراثيا لتكون مقاومة للحشرات والامراض ومتكيفة مع مبيدات العشب الضار وتستخدم بصفة اساسية في انتاج علف حيواني واضافات غذائية ومركبات صناعية أو الياف.
وفي حالة طرح انتاج سينجينتا من الموز المعدل وراثيا كي يبقى سليما لفترة طويلة بعد نضجه فانه سينضم لحفنة من المحاصيل المعدلة وراثيا المنتجة للاستهلاك الآدمي بشكل مباشر.
ومن هذه المحاصيل البابايا وهي فاكهة معروضة في الاسواق حاليا وقد انتجتها جامعة كورنيل وجامعة هاواي لمقاومة آفة تصيب النبات. كما تعرض الكوسة المعدلة وراثيا على أرفف المتاجر.
كما يجري التحضير لانتاج بندورة (طماطم) معدلة وراثيا معالجة بجين خميري لتحسين نوعية السائل بها واطالة عمرها وذلك في جامعة بوردو ووزارة الزراعة الامريكية. كما يدرس العلماء تعديل الفراولة (الفريز) والخس وفواكه وخضر اخرى وراثيا.
وربما يكون الطريق أمام قبول الفواكه والخضروات المعدلة وراثيا أسهل لان من الاسهل بصفة عامة الفصل بين الاغذية المعدلة وراثيا والتقليدية.
ولكن في حالة القمح فان المطاحن غالبا ما تضيف اليه أنواعا من البروتين والجلوتين ومواد اخرى. ويقول تجار الحبوب ان هذا يجعل من المستحيل الفصل بين القمح المعدل وراثيا والتقليدي.
وساهمت هذه الحقيقة في فشل خطط مونسانتو اذ قال بعض المشترين الرئيسيين مثل اليابان انهم لن يشتروا القمح الامريكي على الاطلاق اذا طرحت الشركة انتاجها من القمح المعدل وراثيا في الريف.
ومن المتوقع ان تواجه جهود سينجينتا لطرح قمح معدل وراثيا نفس المشاكل لان معارضي التكنولوجيا الحيوية يهاجمونه بالفعل. وقال تود ليك المتحدث باسم وسترن اورجنيزاشين ريسيرش كونسيل وهو تحالف لمزارعين وحماة بيئة من سبع دول يثير اي قمح معدل وراثيا نفس القضايا. سنواجه نفس المشكلة.
وفي وقت سابق من هذا الشهر اوقفت سينجينتا تجارب بحقل في المانيا بعد أن أحرق معارضو التكنولوجيا الحيوية قطع الارض التي تجري بها الشركة اختباراتها.
وقال جيم باير نائب رئيس رابطة مطاحن امريكا الشمالية: نأمل ان يستغل مؤيدو القمح المعدل وراثيا هذه الفرصة لتحسين مستوى قبول المستهلك الذي ينبغي تحقيقه قبل طرح اي شيء.
وأضاف: من الواضح ان السوق لم تكن مستعدة لانتاج مونسانتو.