طبق اليوم

المقادير:
ملعقة زيت حبة بصل (تفرم) 12 ملعقة من صلصة الكاري التايلاندية الخضراء نصف كوب مرقة دجاج 500 جم فيليه دجاج يقطع الى مكعبات 100 جم فاصوليا خضراء (تقطع كل حبة ثلاث قطع) نصف حبة فلفل احمر بارد (يفرم) نصف كوب حليب جوز هند ملعقة صلصة سمك ملعقة عصير ليمون ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ملعقتان صغيرتان سكر اسمر ناعم ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة.
التحضير:
1 يسخن الزيت في طاجن مايكروويف بالدرجة العليا لدقيقتين, ثم يضاف البصل والكاري ويطهى على الدرجة العليا لدقيقة.
2 تضاف مرقة ولحم الدجاج والفاصوليا والفلفل وتطهى على الدرجة المتوسطة 50% لمدة عشر دقائق مع تقليبها جيدا بعد 5 دقائق.
3 يضاف حليب جوز الهند وصلصة السمك وعصير وقشر الليمون والسكر الى خليط الدجاج ويطهى على الدرجة المتوسطة 50% ويقلب جيدا. بعد 3 دقائق ويترك لدقيقتين او ثلاث قبل التقديم. تضاف خلالها الكزبرة لتقديم وتؤكل مع الخبز والأرز.