أضافت دراسة أمريكية مزايا جديدة إلى تناول الأسماك التي ينصح بها للحماية من أمراض القلب، بعد أن بينت أن كبار السن قد يتمكنون من حماية أنفسهم من الإصابة بمرض الزهايمر الذي تشبه أعراضه الخرف، عبر تناول الأسماك مرة أو مرتين أسبوعيا. وقال باحثون من مركز سانت لوك الطبي في شيكاغو بولاية ايلينوي، شمال الولاياتالمتحدة، أن الأشخاص الذين تناولوا السمك على الأقل مرة واحدة أسبوعيا انخفضت مخاطر تعرضهم للإصابة بالزهايمر بنحو 60% مقارنة مع الذين لم يتناولوا السمك على الإطلاق أو نادرا. وشملت الدراسة 800 شخص في سن 65 عاما على الأقل وتمت متابعتهم على مدى سبع سنوات. وتتفق هذه النتائج مع نتائج دراسات سابقة بينت علاقة بين أحماض أوميغا-3 الدهنية المشبعة الموجودة في السمك وفي خلايا الدماغ والوظائف الذهنية. وسجل تحسن في الوظائف العصبية والقدرة على التعلم والذاكرة لدى حيوانات مختبر تمت إضافة هذه الأحماض الدهنية إلى طعامها. وقالت مارتا كلير موريس، المشرفة على الدراسة أن استنتاجاتنا تفترض أن تناول الأسماك بصورة منتظمة مرة في الأسبوع على الأقل يخفض مخاطر الزهايمر . ولم يكن أي من المشاركين مريضا لدى بدء الدراسة التي استمرت من 1993 إلى 2000. لكن 131 منهم عانوا من تراجع في قدراتهم الذهنية وصولا إلى الإصابة بشكل من أشكال الخرف.
