الحروب الداخلية تعكر مزاجي في رمضان!

"الكاجلا" تتشابه مع "أم علي".. الأفغاني جان:

نلتقي " اليوم" مع أحد الإخوة المقيمين في المنطقة الشرقية ومن جنسيات مختلفة لنتعرف على كيفية قضاء وقتهم خلال شهر رمضان المبارك في بلدانهم.. وعن الوجبات الرئيسية التي تقدم على مائدة الإفطار لديهم خلال هذا الشهر الفضيل. وضيفنا بهذا العدد هو العامل في " مخبز تميس" جان باخ (عمره 35 سنة) من بيشاور متزوج وله ستة أولاد. يقول جان انهم يقضون وقتهم في العمل خلال الصباح وحتى أذان المغرب وبعدها يتناولون وجبة الإفطار مع العائلة. وعن أكلاتهم الرئيسية على مائدة الإفطار يضيف جان ان ( البكورة ودهي برا وجان الفواكه وعصير روح أفزح) من الوجبات الرئيسية التي تقدم على مائدة الإفطار. ومن الذكريات يتذكر (جان) طق طبل المسحراتي في رمضان والعادات الرمضانية الجميلة كزيارة الأهل والأقارب والاجتماع على مائدة واحدة. والشيء الذي يزعج (جان) في رمضان هو كثرة الحروب الداخلية في منطقة في بيشاور. وعن الوجبات المتشابهة عندنا وعندهم يضيف جان ان كاجلا وهي حلاوة (أم علي) من أحب الوجبات إليه.
اثناء وضع "التميس" في التنور