أمانة جدة تغلق مخبز وتموينات "رواسي" بحي السامر و مطعم "شاكر" بحي القريات

قامت بلدية بريمان الفرعية التابعة لأمانة جدة، بإغلاق مخبز وتموينات رواسي بحي السامر، كما أغلقت بلدية الجامعة الفرعية مطعم شاكر بحي القريات بشارع الذهب.
جاء ذلك بعد رصد عدد من المخالفات بمخبز وتموينات رواسي، وهي تدني نظافة أماكن التحضير والطبخ والتجهيز وأجهزة التبريد، وعدم طلاء السقف والتشققات والرشوحات ووجود توصيلات كهربائية مكشوفة، بالإضافة إلى أدوات الطبخ المستخدمة للطعام غير صالحة للاستخدام وقابلة لصدى، كذلك استخدام المواقد والأفران التي تعمل بالديزل كوقود.
كما رصدت البلدية تشغيل عمال ليس لديهم شهادات صحية، وسوء النظافة الشخصية للعمالة وملابسهم، وعدم ارتداء زي موحد نظيف للعاملين أو قفازات وغطاء الرأس، وترك الأغذية في المعلبات بعد فتحها، وعدم تخزين المواد الغذائية في المستودع في صفوف منتظمة غير مكدسة، بالإضافة إلى استخدام الممرات و الارتدادات للتخزين، إلى جانب سوء حفظ المواد الأولية، ومساعدة العمالة على الهرب، و تداول المواد الغذائية بطريقة غير صحية داخل المحل.
أما إغلاق مطعم شاكر فقد جاء بعد رصد مخالفات عدة منها وجود حشرات وفضلات قوارض داخل المحل، وتدني مستوى النظافة، وتداول المواد الغذائية بطريقة غير صحيحة، وسوء النظافة الشخصية للعمالة، وسوء حفظ المواد الأولية، بالإضافة إلى عدم ارتداء زي موحد نظيف للعاملين أو قفازات أو غطاء الرأس، إلى جانب مخالفة تجهيزات المبنى، ومزاولة النشاط خارج حدود المحل.
يأتي ذلك ضمن جهود أمانة جدة المستمرة لحماية أمن وسلامة الغذاء المقُدم لسكان وزوار المحافظة، وذلك من خلال الجولات الدورية على محلات الصحة العامة.
رابط الخبر بصحيفة الوئام: أمانة جدة تغلق مخبز وتموينات "رواسي" بحي السامر و مطعم "شاكر" بحي القريات