تكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية بجدة قبل رمضان

أكدت أمانة محافظة جدة، أنها تكثف جولاتها الميدانية حاليا على كافة منشآت الأغذية وأماكن تداولها مع تركيز أعمال التفتيش والرقابة الصحية على مصانع ومحلات تعبئة وبيع التمور ومحلات بيع المكسرات والفواكه المجففة، ومصانع ومعامل تصنيع وعرض وبيع الألبان ومنتجاتها والعصائر للتأكد من جودتها وسلامتها، وذلك نظراً لقرب حلول شهر رمضان ولكونه يدخل ضمن أشهر فصل الصيف مما يتطلب تضافر الجهود والعمل بصورة جادة لتكثيف أعمال الرقابة على جميع المنشآت الغذائية حفاظاً على صحة المستهلكين وسلامتهم.
وأشار مدير الإدارة العامة للرقابة التجارية والأسواق بأمانة محافظة جدة الدكتور بشير أبو النجم أمس، إلى تكثيف الجولات بشكل خاص على المخابز الآلية والنصف آلية ومعامل الحلويات والمعجنات للتأكد من استيفائها للوائح والاشتراطات الصحية خاصة منتجات الكيك والحلويات التي يمكن أن تضاف لها الكريمات التي لا تعامل حرارياً، مع إحكام الرقابة الصحية على الملاحم ومعامل ومصانع منتجات اللحوم والدواجن للتأكد من صلاحية وطريقة حفظ وصهر اللحوم والنظافة العامة وصحة ونظافة العاملين وصلاحية الأدوات المستخدمة وطريقة مكافحة الآفات والتخلص الآمن من النفايات.
وشددت الأمانة في بيانها - تلقت "الوطن" نسخة منه- على المستهلكين بضرورة التأكد قبل استهلاك الغذاء من أن الصفات الحسية للمادة الغذائية مثل الطعم واللون والرائحة لم تتغير للأغذية المعدة مسبقاً وإذا حدث تغير فيها أصبح الغذاء غير صالح للاستهلاك ويجب التخلص منه مباشرة.
كما تم توجيه كافة البلديات الفرعية بتوقيع أقصى العقوبات بموجب لائحة الغرامات والجزاءات عن مخالفات البلدية للوائح والاشتراطات الصحية على المنشآت الغذائية المخالفة نظراً لارتباطها بصحة وسلامة المواطنين والمقيمين.
ومن جهة أخرى، وقع أمين محافظة جدة الدكتور هاني بن محمد أبو راس عقد إنشاء مركز حضاري بثريبان بمبلغ 2.766 مليون ريال ومدة تنفيذ المشروع هي 18 شهرا.