عصير التوت يحسن وظائف المخ

توصلت دراسة بريطانية إلى أن شرب عصير التوت يوميا، يمكن أن يحسّن وظائف المخ الإدراكية والمعرفية لدى كبار السن. وأجرى الدراسة باحثون بجامعة إكستر البريطانية، ونشروا تفاصيلها أمس في دورية «علم وظائف الأعضاء التطبيقية والتغذية والأيض».
وأجرى فريق البحث دراسته على 26 من الأشخاص الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 65 و77 عاما، حيث تناول 12 منهم 30 ملليلترا من عصير التوت المركز يوميا أو ما يوازى 230 جراما من التوت، فيما تناول 14 آخرون دواء وهميا.
وأجرى فريق البحث مجموعة من الاختبارات الإدراكية، بالإضافة إلى مسح للدماغ بالرنين المغناطيسي، قبل وبعد فترة الدراسة التي استمرت 12 أسبوعا.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين شربوا عصير التوت يوميا تحسنت لديهم الوظائف الإدراكية، وزاد تدفق الدم إلى الدماغ، وسجلوا نتائج جيدة أثناء تأدية الاختبارات المعرفية، بالمقارنة مع من تناولوا دواء وهميا.
وعن السبب في ذلك، قال الباحثون إن التوت غني بمركبات «الفلافونويد»، التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة وللالتهابات، وتؤدي إلى تحسين وظائف الإدراك والمعرفة التي تتراجع نتيجة التقدم في السن.