فيما أبلغت وزارة التعليم إداراتها بمنح فرصة للأسر المنتجة لتشغيل 10 % من المقاصف المدرسية، كشفت مصادر ل"الوطن" عن 3 تحديات تواجه عمل الأسر المنتجة في المقاصف، وتتضمن اشتراط ترشيح الأسر المنتجة من قبل وزارة العمل والتنمية الاجتماعية أو الغرفة التجارية أو الجمعيات الخيرية، وأن يكون عمل الأسرة تحت مظلة المتعهد، وليس بالتعاقد المباشر مع إدارة المدرسة، وأخيرا ضعف المقابل المادي الذي يمنحه المتعهدون للأسرة المنتجة. البحث عن الأسر شرعت إدارة التعليم بالطائف في الترتيب لاستقطاب عدد من الأسر المنتجة لتشغيل المقاصف بالتعاون مع عدد من الجهات المختصة، ومن بينها الغرفة التجارية بالمحافظة، وقال مدير إدارة خدمات الطلاب بتعليم الطائف هلال الثقفي إن الإدارة تبحث عن الأسر التي تعمل تحت غطاء رسمي من قبل وزارة العمل والتنمية الاجتماعية، حيث إن التشغيل يمنح للأسر التي يتم ترشيحها من الوزارة أو المؤسسات والجمعيات واللجان النشطة في مجال الأسر المنتجة لدى وزارة العمل والتنمية الاجتماعية، مؤكدا أن تشغيل الأسر المنتجة في المقاصف المدرسية مشروع وزاري والتعميم يستهدف تشغيل 10 % من إجمالي عدد المدارس. وجبات خفيفة يمكن للأسر المنتجة أن تقوم بتشغيل المقاصف بإشراف إدارة المدارس وفق التعليمات المعتمدة بصورة يومية بوجبات خفيفة، والعمل جار على إعداد آلية لتوعية الأسر المنتجة المعتمدة قبل الانطلاق للميدان. وعن التشغيل القائم قال الثقفي إن لديهم نوعين من التشغيل عن طريق قائدات المدارس والآخر عن طريق مشغلين للمدارس، حيث تمت التوصية باعتماد 24 مشغلاً وعشرة موردين عن طريق الغرفة التجارية وتنطبق عليهم الاشتراطات اللازمة. 40 أسرة قال الثقفي إن هناك مخاطبات رسمية تمت مع مكتب العمل بالطائف والغرفة التجارية بالطائف، وتم تزويد الإدارة ب40 أسرة منتجة، ويجري التنسيق مع المدارس لتعريف الأسر تحت جهة معينة، مبينا أن الأسر ينبغي أن تكون لديها معرفة بآلية التشغيل تحت إشراف إدارة المدرسة، فهناك نوعان من التشغيل قائمة في المدارس، والأسر تحتاج لها معينا لأنها لا تستطيع التشغيل مباشرة بل تحت مؤسسات تشغيلية، وقامت الإدارة بمخاطبة المشغلين للمقاصف وإشعارهم بأن هناك عددا من الأسر سينضمون لهم تحت إشراف المدرسة ووفق التنظيمات الوزارية والشروط والضوابط التي اعتمدتها الوزارة. الحد من المخالفات عن مخالفات المقاصف في المدارس الأهلية أو الحكومية، أوضح الثقفي أن هناك منهجية معتمدة تتضمن الجزاءات للمخالفات التي يتم رصدها من قبل المشرفين والمشرفات أثناء زياراتهم اليومية للمدارس بالمقاصف المدرسية والعمل على تنفيذها، كما تتضمن المنهجية الأدوار المحددة لكل من قائدي المدارس والمشغل والمورد وعامل المقصف والمشرف، والاشتراطات الصحية اللازمة للمقر والمواد الغذائية المقدمة والعاملين في المقصف المدرسي، مشيرا إلى أنّ إدارة خدمات الطلاب تضمن في خطتها السنوية البرامج التدريبية والتوعوية والتثقيفية لمشرفي ومشرفات المقاصف بآليات تنفيذ المنهجية وللطلاب والطالبات بأهمية الغذاء الصحي وفوائده، إضافةً إلى أن الخطة تستهدف تحسين وتطوير المقاصف المدرسية الذي يعنى بالجوانب التربوية والصحية رغبة في الوصول إلى رضا من نقوم بخدِمته، وتشمل: البيئة الداخلية الخارجية للمقصف المدرسي، ومقر تناول الوجبات ومنافذ البيع الخارجية وقائمة الأسعار المعتمدة ومكتبة التثقيف الغذائي ودعم المقاصف بمكائن البيع الذاتية لأن المقاصف المدرسية مرفق مهم من أهم مرافق المدرسة باعتباره منبرا تثقيفيا مهما، ومصدرا معززا لمفهوم الغذاء الصحي لدى المتعلمين، وحيث أصبحت المقاصف مطلباً صحياً اجتماعياً ترقى بالجوانب الخاصة بالتثقيف الغذائي.
