فنون الطهي والضيافة.. منصة تجمع بين الإبداع وتجديد التراث

تُعد هواية الطهي والضيافة من أقدم وأهم الفنون التي تعكس ثقافات الشعوب وتروي قصص تراثها. فهي ليست مجرد نشاط يومي، بل هي جزء لا يتجزأ من حياة المجتمعات منذ العصور القديمة، ومع تطور الزمن، أصبحت هذه الهواية تأخذ منحى عصريًا يمزج بين الأصالة والإبداع في إعداد وصفات حديثة وسريعة تناسب إيقاع الحياة المتسارع.
في هذا السياق، شهدت المدينة المنورة مبادرة فريدة من نوعها أطلقتها منال خريزة، تمثلت في تأسيس نادي "فنون الطهي والضيافة" خلال أغسطس 2024، جاء النادي كإحدى ثمار البوابة الوطنية للهوايات "هاوي" التابعة لمبادرات برنامج جودة الحياة، أحد برامج تحقيق رؤية المملكة 2030، بهدف تطوير مهارات الهواة، وتوفير منصة للتواصل والتعاون بينهم، وتعزيز ونشر هواية الطهي والضيافة على مستوى المملكة.
قفزة نوعية
في تعليقها على أثر الانضمام إلى بوابة "هاوي"، أكدت منال خريزة أن النادي حقق قفزة نوعية من حيث التوسع والتنظيم، مضيفة: "منذ الانضمام إلى بوابة "هاوي"، شهد النادي نموًا ملحوظًا في عدد أعضائه، حيث ارتفع إلى 55 عضوًا، بالإضافة إلى أكثر من 300 طاهٍ ومهتم بأنشطة النادي.
وأشادت منال بالدعم الكبير الذي تقدمه بوابة "هاوي" لأندية الهواة، مؤكدة دورها في تمكين النادي من إقامة فعالياته بسهولة، تسهيل التواصل بين الأعضاء، وتسويق أنشطته بفاعلية. وأضافت أن هذه الجهود تسهم في تحقيق رؤية النادي المتمثلة في تغطية جميع مناطق المملكة، وتعزيز مكانة الطهي والضيافة كجزء من الثقافة المحلية.
خطط طموحة
عن مستقبل النادي، استعرضت منال خريزة مجموعة من الأهداف والخطط التي يسعى النادي لتحقيقها، ومن أبرزها:
• تنظيم ورش تدريبية متقدمة لتطوير مهارات الطهاة والهواة في مجالي الطهي والضيافة.
• التوسع في قاعدة الأعضاء من خلال جذب المزيد من المهتمين عبر خطط تسويقية مبتكرة.
• إقامة شراكات استراتيجية مع المطاعم والفنادق لتوفير فرص تدريبية ووظيفية للشباب المهتمين بهذا المجال.
• إطلاق فعاليات ومسابقات إبداعية تتيح للأعضاء ممارسة هواية الطهي.
أفق جديد
يذكر أن البوابة الوطنية للهوايات "هاوي" أسهمت في فتح آفاق واسعة أمام الهواة من مختلف الفئات، إذ تعمل على دعم الهوايات بمختلف أشكالها، مما ينعكس إيجابيًا على تحسين جودة حياة الأفراد. وتلعب البوابة دورًا كبيرًا في تمكين الهواة من تطوير مهاراتهم، تعزيز صحتهم النفسية، واكتساب مهارات جديدة.
ويُعد نادي "فنون الطهي والضيافة" أحد النماذج الناجحة للدور الذي تؤديه بوابة "هاوي"، حيث يُبرز النادي شغف الطهاة، ويتيح لهم فرصة لتطوير إمكاناتهم والمساهمة في نشر هواية الطهي والضيافة، ليصبح منارة للإبداع والتميز على مستوى المملكة.