أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    "الإحصاء" تنشر الرقم القياسي لتكاليف البناء في المملكة لشهر يونيو 2025    الإبراهيم يجتمع مع وزيرة التخطيط والتنمية في جمهورية إثيوبيا    وزير الخارجية يُجري اتصالًا هاتفيًا بوزير خارجية إريتريا    هدف الهلال.. إيزاك يطلب الرحيل عن نيوكاسل يونايتد    وزارة الرياضة تخصص أندية الأنصار والخلود والزلفي وتفتح المجال لبقية الأندية    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    انطلاق معرض "المدينة المنورة للكتاب" 29 يوليو    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    أسواق الأسهم الآسيوية تواصل مكاسبها معززة بأرباح قطاع التكنولوجيا    رسميًا.. فيرمينو ينضم إلى السد القطري    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    وزارة الطاقة تطلق مسرعة لدعم ريادة الأعمال وتشجيع الشركات الناشئة في القطاع    دول ومنظمات إسلامية وعربية تدين مصادقة الكنيست على فرض "السيادة الإسرائيلية" على الضفة الغربية    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    أعيان صبيا يهنئون رئيس البلدية الجديد ويناقشون سبل التنمية    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    إدانة عربية إسلامية على مصادقة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيادة الإسرائيلية على الضفة الغربية المحتلة    برعاية أمير الباحة تنظيم مسابقة الدرمحي لحفظ القرآن الكريم والسنة النبوية    الصندوق العقاري يودع مليارا و51 مليون ريال لمستفيدي برنامج الدعم السكني    أبوظبي تفتتح قريبًا أحد أكبر تجمعات التجارب الثقافية بالعالم    انطلاق فعاليات مهرجان جرش للثقافة والفنون في الأردن    رخصة "موثوق" لعبت دورا كبيرا في حماية السوق من الإعلانات الاحتيالية    اجواء شديدة الحرارة على معظم مناطق المملكة مع رياح مثيرة للاتربة    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنين من الغرق أثناء ممارسة السباحة    ترامب يشترط فتح الأسواق الأوروبية أمام الشركات الأمريكية    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    أكدت تمكين الأشخاص ذوي الإعاقة.. "الموارد البشرية": تطوير برنامج الرعاية الاجتماعية المنزلية    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    موجز    تحت إشراف تنظيمي وفني من الهيئة العامة للنقل.. إطلاق المركبات ذاتية القيادة في الرياض    328.2 مليار ريال استثمارات الأجانب    فرنبخشة يتغلب على الاتحاد برباعية في أولى وديات معسكر البرتغال    انطلاق بطولة الهيئات المفتوحة لرفع الأثقال في الرياض بمشاركة 94 لاعباً ولاعبة    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    بين ضغوط ترمب ومواقف متصلبة.. محادثات بين موسكو وكييف في إسطنبول    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    أواصر راسخة    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    المبعوث الأميركي: المطلوب قرار من حكومة لبنان لحصر السلاح    القيادة تعزي رئيس بنغلاديش    "الشعفي" يُرزق بمولودته الأولى "سما"    تركي آل الشيخ يعلن فعاليات رياضية عالمية ضخمة في موسم الرياض المقبل    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    أمير جازان ونائبه يتفقدان مشروعات فيفاء    155 ألف مستفيد من خدمات مستشفى ينبع    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    سبعة آلاف طفلٍ في مركز ضيافة المسجد النبوي    أمير جازان ونائبه يتفقدان عددًا من المشروعات التنموية والسياحية بمحافظة فيفاء    السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



العولقي : تعلمت الطبخ "مجبر أخاك لا بطل"
نشر في الوطن يوم 09 - 08 - 2012

دلال العولقي أول سعودية تتخصص في "المونتير" فن المونتاج، وهي تعمل في قناة الإخبارية السعودية، أنتجت العديد من البرامج المتنوعة في القنوات السعودية.
تقول: رمضان شهر البركة في كل شيء، من أول يوم فيه، وحتى آخره، وخاصة البركة في الوقت، وهو شهر لا يتكرر في السنة.
من أول يوم في رمضان أبدأ بترتيب ذاتي بالتأمل، لأصل إلى حالة التوازن الروحي، وتخليص نفسي من كل الشوائب التي تلتصق بي طوال العام.
قصة دخولي المطبخ بدأت منذ 16 عاما.. وذلك وفقا للتعبير الدارج "مجبر أخاك لا بطل" ... وذلك بسبب زواجي، فكانت البطولة الحقيقية في التعلم خلال فترة خطوبتي، فوالدتي الله يعطيها الصحة والعافية ويبارك فيها كانت لا تطلب مني الطبخ صراحة..، ولكن تطلب مني أشياء بسيطة مثل أن أحرك القدر، وفي كل مرة تضع مكونا من مكونات الطبخة لأتعلم، وكان أسلوبها رائعا في تعليمي للطبخ بشكل تدريجي، فقد كنت أعي ما تطلبه مني بصورة غير مباشرة، وبالتالي اتبعت أسلوبها في تعليم بناتي.
المواقف الطريفة التي مررت بها في عالم الطبخ عديدة، لكن الذى لا أنساه طوال عمري عندما كنت طالبة في الصف الأول ثانوي، عدت من المدرسة، وحضرت وجبة الغداء، وكنت في المطبخ، وقررت أن أعقم زجاجات طفلتي بالغلي، فوضعتها داخل قدر به ماء ووضعتها على النار، وانتهينا من الغداء، وذهبت لأنام، ونسيت القدر على النار ..، وبعد ساعة أفقت مفزوعة على صوت الهاتف..، حيث رأت جارتي الدخان يخرج من باب شقتي بكثافة، .. كانت كل الرضاعات متفحمة، والنار مشتعلة في القدر، لكن الحمد لله الذي قدر ولطف بنا".
في رمضان أحب الأطباق الخفيفة، والحلويات، والقهوة العربية طبعا، وطبقي المفضل هو القطايف بالقشطة، وكذلك المكرونة بالمشروم، والذرة، واللحوح باللوز، والموز، وأعطيكم هنا مقادير وطريقة عمل المكرونة.
المقادير
مكرونة - مكعب ماجي - جبنة كرافت سائلة - دجاجة - زعتر - كزبرة - حبوب الذرة - المشروم - فنجان حليب سائل - جبنة موزاريلا
الطريقة :
نغلي الماء الكافي لطهي المكرونه، وبعد أن نطهيها ونصفيها نضعها في صينية، ونضع عليها مكعبين مرقة دجاج، وملعقتي أكل جبنة كرافت قابلة للدهن، وقطع صدر دجاجة واحدة، وقليلا من الزعتر البري، وكزبرة خضراء، وبعد 10 دقائق نضع الذرة والمشروم، ونخلط جيدا.
بعد ذلك نضع قليلا من الحليب السائل، ويرش على الوجة قليل من جبنة الموزاريلا، ويدخل في الفرن.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.