مختصون يحذرون من تسرب لحوم «منتهية الصلاحية» للأسواق

حذر مختصون ومتعاملون في سوق اللحوم من تسرب الأنواع الرديئة أو التي قاربت صلاحيتها على الانتهاء إلى الأسواق، واستغلال زيادة الطلب في رمضان لتصريف تلك اللحوم.
وفي هذا الصدد أكد سراج مدهر (مورد لحوم) بحسب صحيفة عكاظ فقي عددها الصادر اليوم الأربعاء وجود كميات كبيرة من اللحوم المجمدة المستوردة من الهند، الأرجنتين، باكستان، البرازيل، وأستراليا تباع على أنها لحوم بلدية بأسعار مرتفعة خصوصا في المتاجر الكبيرة (السوبر ماركت) ومحال بيع اللحوم «الملاحم»، داعيا المستهلكين إلى التدقيق في أختام الأمانة الموجودة على الذبيحة، فختم اللون الأزرق يدل على أن اللحم بلدي، بينما ختم اللون الأحمر فيدل على أن اللحم مستورد، وكذلك يجب على المستهلك أن يعرف أسعار اللحوم، فالنعيمي يصل سعر الكيلو إلى 50 ريالا، والبقري البلدي يتراوح سعره بين 45 إلى 50 ريالا.
وأضاف مدهر أن بعض هذه المحال يعمد إلى تقديم عروض على أسعار اللحم تصل إلى 25 ريالا للكيلو وهو سعر غير منطقي في ظل ارتفاع أسعار تكاليف تربية المواشي الحالية, ناصحا المستهلكين بالشراء من المحال الموثوقة وعدم الانخداع بألوان اللحم والأسعار الرخيصة.
ويشير ناظر أحمد (عامل في أحد محال بيع اللحوم) إلى أن تكلفة اللحم عليهم تتجاوز 40 ريالا للكيلو، وبالتالي فهو يبيع بسعر 50 ريالا للكيلو، للحفاظ على زبائنه ويعتمد على كثرة المبيعات مع هامش ربح بسيط.
وأضاف ناظر أن من علامات الغش في اللحوم أن يكون لون اللحم باهتا والأنسجة خالية من الدم، والدهن على اللحم يكون متغيرا.
غرامة مخالفات اللحوم:
من جهته، قال عضو لجنة الغش التجاري ورئيس قسم الأسواق في بلدية أم السلم الفرعية في جدة عمر المعبدي إن غرامة مخالفات اللحوم تتراوح بين 100 ريال وخمسة آلاف ريال وتصل إلى حد 50 ألف ريال، وإن تنوعت تصل إلى إغلاق المحل.
وبين أن إدارة الرقابة في أمانة جدة تجري جولات يومية على الملاحم، لا سيما في شهر رمضان المبارك الذي تزيد فيه حالات الغش، حيث يتم تكثيف الحملات على الملاحم.