افتتاح أول مطعم يديره طاقم نسائي بالكامل في القصيم

صممت هند عبدالعزيز مبنى عقارياً بمنطقة القصيم، مراعية في ذلك الخصوصية المحلية لطابع مجتمعنا المحافظ، وتم افتتاح المطعم الأول من نوعه الذي يديره طاقم نسائي سعودي، بعد انطلاق صاحبته من تخصصها الاقتصاد المنزلي لتؤسس مشروعها الذي بات حديث المجتمع العقاري في القصيم، بعد دورات تدريبية متخصصة ودراسة حاجة المجتمع إلى مطعم نسائي على أساس من الخبرة والتجارب الحية، حيث تخصصت في علاج السمنة، لانتشارها في أوساط فئة الشباب والشابات، افتتحت مطعما بمواصفات معمارية لمراعاة الخصوصية المحلية.
ونبعت فكرة هند عبدالعزيز بعد أن عانت في الحصول على وجبات صحية مفيدة، وتحافظ على الرشاقة في الوقت نفسه، فقررت أن تكرس جهودها لعمل أنظمة غذائية قليلة السعرات، وطبقت ما درسته في تخصصها وبعدها افتتحت أول مشروع عقاري في منطقة القصيم بتمويل ذاتي، يستهدف السيدات، بعد أن عانت من صعوبة إجراءات افتتاح المطعم، خاصة أن أغلب الجهات المسؤولة عن إصدار التراخيص توجد في الرياض البعيدة عن مقر سكنها، لكن وقوف زوجها بجانبها، إضافة لتشجيع أهلها ساعدها على الصمود أمام العقبات،عندها أسست منذ أكثر من ستة أشهر شركة الحمية الذكية.
تعتمد في منتجاتها على تقليل نسبة الدهون، كما تحاول توفير وجبات خفيفة مثل المقرمشات والحلويات قليلة الدسم أو قليلة السعرات، حيث تهدف إلى إيجاد البدائل بشكل كبير، وتقف هند مذهولة جراء الإقبال الكبير وحجم الطلب من جميع الفئات العمرية.
وتتضمن خدمات المطعم: وجود الساندويتشات والسلطات ضمن قائمة الطعام الرئيسة، ويقام بوفيه مفتوح يومي الأربعاء والخميس يشمل تقريبا سبع سلطات صحية وطازجة.
وتتحدث هند عن العقبات «الصعوبة الأكبر هي أن النشاط جديد، لأن الإدارة نسائية بالكامل، فتطلب الأمر من الجهات المختصة استحداث بعض المسميات للأنشطة، التي كانت لصالحي، ولكن لا تزال هناك عقبة عدم تسهيل في بعض المسائل الحكومية كون مخططاتنا الجديدة تتطلب إجراءات أكثر دقة وصرامة على نوع نشاطي كجزء من نشاط صناعة الأغذية».
وتستدرك: «ما يميز مشروعي أنه سعودي 100%، فجميع الموظفات من بنات الوطن، وأيضاً هو نسائي بالكامل كطاقم وإدارة، أيضا نتميز بوجودنا المستمر، ما أكسَبَنا رضا العميلات، خاصة لمراعاتنا مختلف الرغبات، عبر توفير وجباتنا الطازجة، إضافة إلى تلك المعدّة مسبقاً».
وتعزو نجاح مشروعها العقاري إلى توفيق الله أولاً، ثم حب الفريق للعمل، وتحديد رؤية المشروع ضمن تطبيق خططنا بحذافيرها.