إيران تعرب عن استعداداها للتفاوض على برنامجها النووي    استقرار أسعار النفط    7 من كل 10 سعوديين يشاهدون التلفاز    واجهة الخبر    معاناة غزة إلى مستويات «لا يمكن تصورها»    رصد 14 بقعة شمسية في سماء المملكة    لقطات ساحرة للشفق القطبي    ألمان ينسون طفلهم بمحطة وقود    3 أبطال جدد وإنجازات تاريخية مع ختام الأسبوع الخامس من كأس العالم للرياضات الإلكترونية    طائرة العيون لدوري الأولى    إصابة قاسم تبعده عن الفتح    عدم إعطاء أفضلية السير للمركبات داخل الدوار.. مخالفة    سودة عسير.. أمطار وغيوم    التوسع في تطبيق مقاييس التوافق قبل الارتباط    تعاون موسيقي يجمع كوريا وروسيا    إنجاز سعودي.. أول زراعة قوقعة ذكية بالشرق الأوسط وأفريقيا    الحياة البسيطة تعزز السعادة    94.1 % من المنشآت تستخدم البريد الإلكتروني    استخراج هاتف من معدة مريض    فوائد ومخاطر النعناع الصحية    وزير الخارجية ونظيره الأمريكي يبحثان المستجدات الدولية    الجماهير السعودية تترقب كأس السوبر    كأس السوبر الأوروبي بين عنفوان باريس وطموح توتنهام    للعام السادس ضمن قائمة المائة.. "أرامكو السعودية" ثاني أعلى العلامات التجارية    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على ارتفاع    تقدّم روسي على جبهة أوكرانيا.. توتر قبيل قمة بوتين وترمب    عودة المشرفين والإداريين في 11 منطقة للمدارس    الدفاع المدني: حالة مطرية بعدة مناطق حتى السبت    مجلس الوزراء برئاسة ولي العهد: ندين جرائم وقرار إسرائيل باحتلال غزة    مجلس الوزراء يشيد بالإجماع الدولي الداعم لمسار تنفيذ حل الدولتين    مأساة الكوليرا تضرب النازحين في دارفور.. «المشتركة» تتصدى لهجوم الدعم السريع على الفاشر    «هن» مبادرة لدعم المواهب النسائية في الموسيقى    «مزرعة إنجليزية» تشارك في مزاد الصقور الدولي    «تنظيم الإعلام» توضح 6 سمات للإعلامي الناجح    فهد بن سعد يستعرض جهود الجمعية الأهلية بعنيزة    قبيل زيارة لاريجاني لبيروت.. الرئيس اللبناني: الاستقواء بالخارج مرفوض    نائب أمير الشرقية يطلع على مشروعات وبرامج هيئة الترفيه    23.61 مليار ريال تسهيلات للصادرات السعودية    50 مليون ريال للصناعيين    «الغذاء» تسجيل مستحضر «الريكسيفيو» لعلاج الورم النقوي    أدبي الطائف تصدر الأعمال المسرحية الكاملة للدكتور سامي الجمعان    سفير صربيا يزور المزاد الدولي لمزارع إنتاج الصقور 2025    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    اختتام برنامج"حكايا الشباب"في الطائف بمشاركة نخبة من الرياضيين المختصين    رابطة الدوري السعودي تعلن جدول أول 6 جولات من البطولة    أمير تبوك يواسي أسرة الغيثي في وفاة فقيدها    فلكية جدة: تساقط شهب البرشاويات 2025 بدءًا من اليوم    نائب أمير الرياض يرعى ورشة العمل التطويرية لجائزة الرياض للتميز    برنامج تعاون بين "كاوست" والمركز الوطني لتنمية الحياة الفطرية    وكيل إمارة جازان يلتقي "محافظي" المنطقة    أمير الشرقية يستقبل منسوبي هيئة الأوقاف ورئيس اللجنة الوطنية وقائد قوة أمن المنشآت    سيرة من ذاكرة جازان.. الفريق ركن عمر حمزي رحمه الله    مدير الشؤون الإسلامية في جازان يناقش شؤون المساجد والجوامع ويطلع على أعمال مؤسسات الصيانة    الإدارة الروحية لمسلمي روسيا تحدد شروط تعدد الزوجات    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    الشعب السعودي.. تلاحم لا يهزم    مباهاة    أمير تبوك يستقبل المواطن ناصر البلوي الذي تنازل عن قاتل ابنه لوجه الله تعالى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تبوك تنتج 30 مليون طائر سمان في السنة
نشر في الشرق يوم 30 - 07 - 2016

تحتضن منطقة تبوك أكبر مشروع تكاملي لإنتاج طائر السمان على مستوى الشرق الأوسط، بطاقة إنتاجية تصل إلى 30 مليون طائر في السنة.
ويعد المشروع المؤسس في العام 1984م على بعد 30 كيلو متراً شمال مدينة تبوك وجرى توسعته في العام 2013 م، إحدى العلامات المضيئة للتنوع الاقتصادي الذي تمتاز به منطقة تبوك، لما يحتويه من تجهيزات وإمكانات متفردة وتقنية متطورة تعد الأحدث من نوعها في هذا المجال، حيث فاقت الاستثمارات فيه 60 مليون ريال.
وأوضح مدير عمليات مزارع استرا للغذاء المهندس أحمد كمال، أن مشروع إنتاج طائر السمان بالمنطقة من المشاريع الأضخم عالمياً، والأول على مستوى الشرق الأوسط تكاملياً، مشيراً إلى أن العمل يمر بمراحل إنتاجية تبدأ من الأمهات ثم الفراخات وحظائر اللحم وتنتهي بالمسلخ الذي يعمل أوتوماتيكياً بذبح 10 آلاف طائر في الساعة الواحدة.
وبيّن أن المشروع ينتج أصنافاً مختلفة من السمان «العادي والمملوكي والجامبو»، إضافة إلى بيض السمان عالي الجودة والمعروف بفوائده الغذائية والصحية.
وقال في حديثه ل «واس»، التي زارت المشروع ووقفت على العناصر والأعمال القائمة فيه: «إن المشروع يتكون من 27 حظيرة لأمهات الطيور، و78 غرفة تربية، إضافة إلى 30 فرخا، ومسلخ متكامل يدار بأحدث ما توصلت إليه التقنية في هذا المجال».
وأشار إلى أن المشروع الذي ينتج 95 ألف طائر يومياً، وبإجمالي 30 مليون طائر في السنة، يعمل بآلية ذات معايير مخبرية دقيقة، بدءاً من الأمهات والفراخات وحظائر التربية والمسلخ لحين وصولها للمستهلكين، مروراً بمستودعات التبريد والتجميد والمصممة على أحدث النظم العلمية، لتكون جاهزة لنقلها لنقاط البيع في الأسواق المحلية والعالمية.
وأفاد المهندس أحمد كمال، أن عملية الإنتاج في المشروع تسير تحت إشراف فريق متخصص يقف في صفوف خط إنتاجه 25 فتاة سعودية يعملن في ظروف عملية مناسبة تتسم بالخصوصية.
وأضاف أن منظومة العمل تشمل جوانب رقابية وفق أعلى معايير الصحة في مختلف مراحل الإنتاج «برنامج سلامة الغذاء إيزو» لضمان جودة عالية للمنتج.
وتابع «لحم طائر السمان له فوائد غذائية عالية، حيث يحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون والكولسترول، ومصدر جيد للبروتين والفيتامينات (ب 12، وأميغا 3 وفيتامين أ، وج)»، كما أن له نكهته الخاصة التي تجعل منه طبقاً مفضلاً لكثير لما يمتاز به من نعومة في الأنسجة فيكون سهل المضغ والاستساغة».
وأبان أن بيض السمان له خصائصه الغذائية التي يمتاز بها، كونه يحتوي على مستويات كولسترول منخفضة، ويعزز الذاكرة ونشاط الدماغ ويساعد على منع الأعراض المرتبطة بالحساسية، كما يساعد على تحسين الهضم وتقوية الجهاز المناعي وإزالة السموم، ويحتوي على 4 أضعاف القيمة الغذائية الموجودة في بيض الدجاج.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.