اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    19 % نمواً.. وإنجازات متعاظمة للاستدامة.. 3424 مليار ريال أصول تحت إدارة صندوق الاستثمارات    موجز    أكد إطلاق برنامج «ابتعاث الإعلام» قريباً.. الدوسري: طموحات الرؤية تؤمن بإمكانات الإنسان والمكان    أسعار العقار ترتفع شمالا وتتراجع جنوبا    رئيس الوزراء النيوزيلندي: نتنياهو فقد صوابه وضم غزة أمر مروع.. «الاحتلال» يصادق على الهجوم .. وتحرك دبلوماسي للتهدئة    الشيباني: نواجه تدخلات خارجية هدفها الفتنة.. أنقرة تتهم تل أبيل بإشعال الفوضى في سوريا    واشنطن تشرع في تصنيف الإخوان منظمة إرهابية    ولي العهد ورئيس كوريا يبحثان فرص التعاون    بطولة لكرة المناورة ضمن فعاليات كأس العالم للرياضات الإلكترونية    تأجيل انطلاق دوري أبطال الخليج للأندية إلى الشهر المقبل    الشريف يحتفي بزفاف تركي    بحضور الأمير سعود بن مشعل .. العتيبي يحتفل بزواج إبنيه فايز وفواز    فلكية جدة تدعو لمشاهدة نجوم درب التبانة    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    بيئة جازان تنظم ورشة عمل حول الإستفادة من الموارد الزراعية الطبيعية    نائب أمير منطقة جازان يقدّم التعازي لأسرة معافا    تنظيم محدث للّوحات الدعائية والإعلانية    المملكة تدين ما يسمى «رؤية إسرائيل الكبرى»    رابطةُ العالم الإسلامي تُدين تصريحات رئيس وزراء حكومة الاحتلال الإسرائيلي بشأن "رؤية إسرائيل الكبرى"    وطن يقوده الشغف    حلف شمال الأطلسي يدعم زيلينسكي    تسارع وتيرة التنقيب عن الذهب والفوسفات والبوكسيت محفز قوى للتعدين    النفط ينخفض مع تجاوز العرض مستويات الطلب    ارتفاع مبيعات الإسمنت يعكس مواصلة نمو قطاع البناء والتشييد    إزالة الحواجز الخرسانية بالرياض    المدارس الأهلية مشكلات بلا حلول    سان جيرمان «يجحفل» توتنهام ويحقق كأس السوبر الأوروبي    الصاعدي رئيساً لأحد    البارالمبية الآسيوية تكرّم الأمير فهد بن جلوي بوسام آسيا 2025    متحدثون.. لا يتحدثون    الأمن يحث زوار المسجد الحرام على عدم الجلوس في الممرات    (ولا تتبدلوا الخبيثَ بالطَّيب)    نجاح زراعة 10 كلى تبادلية خلال 48 ساعة في التخصصي    أوروبا تلوح بإعادة فرض عقوبات الأمم المتحدة على إيران    سعود بن نايف يطلع على مستجدات أعمال "تطوير الشرقية"    فهد بن سلطان يكرم الفائزين بمسابقة إمارة تبوك للابتكار 2025    ناصر بن محمد: شباب الوطن المستقبل الواعد والحاضر المجيد    نتنياهو يفتح ملف التهجير مجددا وسط تفاقم الجوع في غزة    ولي العهد ورئيس كوريا يبحثان العلاقات الثنائية وسبل دعمها    رسمياً .. روان البتيري رئيساً تنفيذياً للاتحاد السعودي للرياضات الإلكترونية    نجاح عملية دقيقة لأول مرة بجازان    "الكشافة السعودية" تُنظم ورشة عن فنون كتابة القصة القصيرة الملهمة    بدء الدراسة المتقدمة للشارة الخشبية في الباحر بمنطقة جازان    أمير تبوك يكرم الفائزين بمسابقة إماره المنطقة للابتكار 2025    تنظيم المملكة للمسابقات القرآنية احترافي يجسد مكانتها في قلوب المسلمين    التوسع في تطبيق مقاييس التوافق قبل الارتباط    إنجاز سعودي.. أول زراعة قوقعة ذكية بالشرق الأوسط وأفريقيا    استخراج هاتف من معدة مريض    «هن» مبادرة لدعم المواهب النسائية في الموسيقى    «الغذاء» تسجيل مستحضر «الريكسيفيو» لعلاج الورم النقوي    أدبي الطائف تصدر الأعمال المسرحية الكاملة للدكتور سامي الجمعان    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    وكيل إمارة جازان يلتقي "محافظي" المنطقة    الإدارة الروحية لمسلمي روسيا تحدد شروط تعدد الزوجات    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



معروضات وأكلات الركن الحجازي تستهوي زوار مهرجان بريدة
نشر في الرياض يوم 24 - 01 - 2014

اجتذب الركن الحجازي في السوق الشعبي لمهرجان ربيع بريدة 35 اهتمام الزوار واستمتعوا بما يقدم فيه من موروثات حجازية وأكلات شعبية اشتهرت بها مدن الحجاز، فأصبح هذا الركن مقصداً للأسر الزائرة التي استهوتها العروض والتي تمثل فيه مدن مكة والمدينة والطائف. ففي الجهة الشمالية من الركن تنتصب الخيام الخاصة بالمعروضات التي تمثل موروث طيبة الطيبة الذي يشرف عليه حامد الصيادي والذي بين أن هناك عروضا للخردوات والهدايا من حلويات المدينة كالششني واللدو والفوفل القديمة والمشبك واللبنية والمسحلب والزمزمي والذي يسقي ماء زمزم.
وفي جانب الموروث للعاصمة المقدسة يتوافد الزوار لمشاهدة طرق تجهيز المأكولات الشعبية مثل المقلقلات الحجازية وذلك للكبدة واللحم والدجاج والتي باتت من الأكلات المحببة للزوار، حيث تعتبر ذات مذاق رائع وغذاء جيد في الايام الباردة وبجواره بليلة الطائفية التي يتقنها العم هشام محمد العبدلي والذي امتهنها كمصدر رزق منذ 32 سنة حيث تعلمها من والده فكسب خلال ذلك العمر الخبرة الواسعة والتي جعلته يشتهر في مكة والطائف وجدة. كما يقدم العبدلي ومعاونوه شاهي الكرك الذي يقدم للزوار بالزنجبيل وجوز الطيب والهيل يحتفظ الحجاز بثقافة مدنية رفيعة، تنعكس في مظاهر الحياة الاجتماعية المرفهة والأعمال الأدبية والفنية، والمعمار الحجازي الأنيق، والتعدد المذهبي والتنوع الثقافي وقد اشتغل أغلب أهالي المنطقة تاريخياً في أعمال اقتصادية، كالمطوفين والزمازمة والتجار والحرفيين وأصحاب الخدمات بمكة، والدلالين والتجار والحرفيين بالمدينة، والبيوت التجارية والوكلاء والصيادين والحرفيين وأصحاب الخدمات بجدة. كما ازدهرت البادية بالأعمال الانتاجية الزراعية والحيوانية في الطائف ويحرص المجتمع الحجازي في كل مناسبة على الظهور بالمظهر التراثي الحجازي الذي يؤصل لعمق سيكلوجي منذ الأزل ولا يزال يستهوي سكانه ويريدون إيضاحه بنفس التلقائية التي كان عليها آباؤهم السابقون فيتذكرون أيام الصبا التي عاشوها في فترة زمنية مضت.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.