أمير الباحة يناقش المشاريع التنموية والخدمات المقدمة في محافظة العقيق    سدايا والمؤشرات العالمية    تنفيذ تسعة مشروعات مائية وبيئية في المدينة المنورة ب500 مليون ريال    الكويت في الصدارة مجدداً    سرابُ النصرِ وشبحُ الهزيمة    وزير الخارجية يصل إلى المنامة للمشاركة في الاجتماع التحضيري ل «قمّة البحرين»    بطلتنا «هتان السيف».. نحتاج أكثر من kick off    في الإعادة إفادة..    سيتي لسحب البساط من تحت قدمي أرسنال    نهائي دوري اليد بين «سيدات» الأهلي والاتفاق    الرزنامة الدراسية !    "الشورى" يطالب "الأمن الغذائي" باستكمال برنامج الحد من الهدر    الكويت.. العملاق النائم ونمور الخليج    آنية لا تُكسر    تركي السديري .. ذكرى إنسانية    «Mbc Talent» تحصد جوائز أفلام السعودية وتقدّم المنح    نائب الشؤون الدينية الإندونيسي: مبادرة طريق مكة سهلت رحلة الحاج    الجدعان: (إعلان جدة) تضمن مبادرات تخدم العمل العربي المشترك    عاصفة شمسية تهدد أنظمة الاتصالات    فهد بن سلطان: خدمة الحجاج والزائرين شرف عظيم ومسؤولية كبيرة    محافظ الخرج يستقبل رئيس جامعة سطام    فيصل بن مشعل يستقبل رئيس جامعة القصيم    أمير المدينة يرعى تخريج طلاب جامعة طيبة.. ويتفقد مركز استقبال الحجاج بالهجرة    نائب أمير منطقة مكة المكرمة: "لاحج بلا تصريح" وستطبق الأنظمة بكل حزم    «مكافحة المخدرات» بعسير تقبض على شخص لترويجه 11,100 قرص من مادة الإمفيتامين    الدكتوراه الفخرية العيسى    مسؤولون يخشون انسحاب فوفشانسك وسط هجوم روسي    النزوح الفلسطيني يرتفع مع توغل إسرائيل في رفح    235 ألف ممرض مسجل في السعودية خلال 2030    17 عرضا ومضاعفات لمرضى السكري    القنصل العام في لوس أنجلوس والملحق الثقافي في أمريكا يزوران الطلبة المشاركين في آيسف    مساجد وجوامع تحاكي هويّة مناطق المملكة    17.5 ألف قرار إداري ل"الجوازات" في شوال    واجهات تجارية ل6 مطارات سعودية    الفريق اليحيى: تدشين صالة مبادرة "طريق مكة" بمطار جناح الدولي في باكستان لإنهاء إجراءات المستفيدين بيسر وسهولة    الحضور شرط تجديد الجواز قبل 6 أشهر من انتهائه    محمد نور: غاياردو طرد لاعب الاتحاد    ناشئو الطائرة للآسيوية بالعلامة الكاملة    أمير الحدود الشمالية يرعى ندوة «جهود المملكة في محاربة الإرهاب والتطرف»    «التجارة»: بعض أصوات ناخبي غرفة الرياض «غير نظامية»    يوليو المقبل.. إطلاق خدمة حماية الأجور لرواتب العمالة المنزلية    تخصيص خطبة الجمعة للتوعية بأنظمة وإرشادات الحج    أمير تبوك يرعى حفل تخريج طلاب وطالبات جامعة فهد بن سلطان    الغيلاني وطاشكندي يحوزان جائزة أمين مدني للبحث في تاريخ الجزيرة العربية    القبض على 3 أشخاص لنشرهم إعلانات حملات حج وهمية    النيابة: إيقاف مواطن احتال على ضحاياه بالاستيلاء على مجوهراتهم    وفاة أول رجل خضع لعملية زراعة كلية من خنزير    النفط والذهب يتراجعان    محافظ الأحساء يستقبل سفير باكستان لدى المملكة    بنك التصدير والاستيراد السعودي يوقّع اتفاقيتين لتمكين الصادرات السعودية غير النفطية    مساعدات طبية وغذائية ل3 دول من "سلمان للإغاثة"    «الزعيم » لا يكل ولا يمل    السعودية.. وخدمة ضيوف الرحمن    «البلدية»: إيقاف وسحب «المايونيز» من أسواق المملكة    جامعة الملك سعود تتوّج ببطولة الرياضات الإلكترونية للجامعات    استقبل محافظ دومة الجندل.. أمير الجوف يشيد بجهود الأجهزة الأمنية والعسكرية    روتين الانضباط وانقاذ الوقت    المراكز الصحية وخدماتها المميّزة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



إقبال على الأكلات الشعبية بشتوي جازان

تشتهر منطقة جازان بالعديد من الأكلات الشعبية التي تجبر الزائرين للجوء إليها كلما سمحت لهم الفرصة لزيارة المنطقة. وتأتي في مقدمة هذه الأكلات المغش، والحسية، والخمير، والحنيذ، والإدامات بمذاق ونكهة جيزانية مختلفة، ومشاركتها في القرية التراثية بمهرجان جازان الشتوي تعد تخليداً للتراث، تعود بنا إلى أصالة زمن الأمهات والجدات بكادر نسائي مختص يعد هذه الأكلات الشعبية التي امتازت بمحافظتها على مذاقها الشعبي عبر العصور.
وجالت صحيفة "الرياض" بالقرية التراثية والتقت مشرفة المطعم النسوي ومالكته في ذات الوقت حصة سرور الحربي التي اشارت إلى أن مشاركتهن في القرية التراثية للسنة الثالثة على التوالي أتاحت للزوار فرصة التعرف على مأكولات المطبخ الجازاني القديم فزواره من داخل المنطقة وخارجها ومن جنسيات مختلفة (المصرية، والهندية، والباكستانية) والطلبات التي يستلمنها مشجعة جداً، ودافعة لمزيد من التطوير وتقديم الأفضل.
واوضحت السيدة حصة انهن يقدمن أهم وأشهر الوجبات الشعبية وبنفس طرق التحضير والمواد المكونة لها، وحول أسعار تلك الأطباق اكدت انها مرضية تماماً، فالمطعم له هدفان مهمان الأول وهو التعريف بالمطبخ الجازاني على حقيقته من خلال فريق العمل النسائي، والثاني على مقدرة المرأة السعودية والفتاة الجازانية على وجه الخصوص على خوض غمار العمل واستغلال إمكانياتها.
وعن الصعوبات التي تواجهها هي والعاملات معها تقول السيدة حصة أن لا صعوبات معيقة حتى الآن غير أننا نطمح في منحنا مساحة أكبر للعمل والحمد لله هذا العام تم توفير أماكن للجلوس حتى يتمكن الزوار من تناول الوجبات في ذات المكان الذي يتم فيه الإعداد وبشكل يوفر خصوصية تامة كون المرتادين للمطعم في الغالب من النساء لذا ينبغي أن يكون ذا خصوصية عالية، مضيفة بأنهن سبق لهن المشاركة بمهرجانات خارج المنطقة ومن أبرزها مهرجان الجنادرية. وقد أبدت زائرات المطعم النسوي ل"الرياض" إعجابهن بالمطعم التراثي وما يزخر من مأكولات شعبية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.