أمانة حائل تستضيف دورة نظام إدارة سلامة الغذاء على مستوى المملكة

تستضيف أمانة منطقة حائل الدورة التدريبية التطبيقية لنظام إدارة سلامة الغذاء التي تقيمها وزارة الشؤون البلدية والقروية خلال الفترة من 26/ 10 / 1432ه وحتى 30 / 10 / 1432ه على مستوى المملكة بمدينة حائل بحضور وكيل وزارة الشؤون البلدية والقروية للشؤون البلدية الاستاذ يوسف بن صالح السيف وبمشاركة عدد من الخبراء والمختصين في مجال سلامة الغذاء في بلديات وأمانات المملكة.
ورحب أمين منطقة حائل المهندس عبدالعزيز بن إبراهيم الطوب بالمشاركين في الدورة والتي تهدف إلى تأهيل الكوادر الفنية من أطباء بيطريين وأخصائي صحة عامة ومراقبين صحيين من جميع أنحاء المملكة والتي تشتمل على تدريب القائمين على أعمال الرقابة الصحية عن طريق حماية الأغذية من التلوث والتلف والفساد من مصادرها الأولية والتي تتبلور في الانتاج والتصنيع مروراً بمراحل التحضير والتجهيز والتداول وصولا للمستهلك بهدف استهلاك غذاء آمن وصحي وخال من أي نوع من أنواع الملوثات الممرضة.
وبين أن هذه الدورة تأتي ضمن تطوير وتحسين أداء العمل والتأهيل الفني للكوادر الفنية التي تعمل في مجال مراقبة الأغذية وتنظيم تداولها لضمان جودة الخدمات الوقائية التي تقدم للمواطنين.
هذا وتتركز أساسيات الدورة على مفهوم المخاطر ومفهوم الخطر وتقسيم وإدارة المخاطر والخطر في مجالات سلامة الغذاء ومفهوم الأزمات الغذائية وإدارتها والهدف من سلامة الاغذية ومقاييس جودة وسلامة الغذاء وكيفية حماية الاغذية من التلوث والمبادئ العامة لسلامة الاغذية ودور إدارة صحة البيئة والمستهلكين في حماية الاغذية من التلوث والتلف والفساد في مراحل الانتاج والتخزين والنقل والتداول.
وقد أعدت أمانة منطقة حائل برنامجاً حافلاً للمشاركين في هذه الدورة والخبراء المحاضرين في هذه الدورة من وكالة الوزارة للشؤون البلدية بوزارة الشؤون البلدية والقروية.