كاوست ونيوم تكشفان عن أكبر مشروع لإحياء الشعاب المرجانية في العالم    مدير عام موارد وتنمية حائل يستقبل القنصل المصري    اجتماع خليجي يناقش نتائج ضرائب الصحة    "الجمعة".. ذروة استخدام الإنترنت بالمملكة    "أدوبي" ترقي الفيديو بالذكاء الاصطناعي    أمير عسير يعزي الشيخ ابن قحيصان في وفاة والدته    استمرار هطول أمطار رعدية مصحوبة برياح نشطة على المملكة    استقرار أسعار النفط    التعاون الإسلامي ترحب بتقرير لجنة المراجعة المستقلة بشأن وكالة الأونروا    ما بعد 2030    تسليم الفائزات بجائزة الأميرة نورة للتميُّز النسائي    هل تشتعل جبهة جنوب لبنان ؟    روسيا: زيارة بلينكن للصين تهدف لتمزيق العلاقات بين موسكو وبكين    الأخضر السعودي 18 عاماً يخسر من مالي    الإبراهيم: تشجيع الابتكار وتطوير رأس المال البشري يسرعان النمو الاقتصادي    «الرابطة» تُدين استمرار الاحتلال ارتكاب جرائم الحرب في غزة    الإبراهيم: إستراتيجياتنا تحدث نقلة اقتصادية هيكلية    إنشاء مركز لحماية المبلغين والشهود والخبراء والضحايا    الراقي في اختبار مدرسة الوسطى.. الوحدة والفيحاء يواجهان الحزم والطائي    ميندي وهندي والنابت مهددون بالغياب عن الأهلي    أدوات الفكر في القرآن    4 نصائح طبية عند استعمال كريم الوقاية من الشمس    الأوبرا قنطرة إبداع    الأمير عبدالإله بن عبدالعزيز يرعى حفل تخريج طلبة «كلية الأعمال» في جامعة الفيصل    بيع "لوحة الآنسة ليسر" للرسام كليمت بمبلغ 32 مليون يورو    سوناك وشولتس يتعهّدان دعم أوكرانيا "طالما استغرق الأمر" (تحديث)    هلاليون هزموا الزعيم    اللهيبي تُطلق ملتقى «نافس وشركاء النجاح»    مين السبب في الحب ؟!    مشاهدات مليارية !    اللي فاهمين الشُّهرة غلط !    النفع الصوري    حياكة الذهب    مساعد رئيس مجلس الشورى تلتقي بوفد من كبار مساعدي ومستشاري أعضاء الكونغرس الأمريكي    إجراء أول عملية استبدال ركبة عبر «اليوم الواحد»    انطلاق "التوجيه المهني" للخريجين والخريجات بالطائف    "أم التنانين" يزور نظامنا الشمسي    تحت رعاية الأمير عبد العزيز بن سعود.. قوات أمن المنشآت تحتفي بتخريج 1370 مجنداً    برشلونة: تشافي سيواصل تدريب الفريق بعد تراجعه عن قرار الرحيل    الإسباني "خوسيلو" على رادار أندية الدوري السعودي    عيدية كرة القدم    جاسم أحمد الجاسم عضو اتحاد القدم السابق ل"البلاد": الهلال يغرد خارج السرب.. وحديث المجالس وضع" هجر" في مهب الريح    أمير الشرقية: القيادة تولي العلم والتنمية البشرية رعاية خاصة    مقصد للرحالة والمؤرخين على مرِّ العصور.. سدوس.. علامة تاريخية في جزيرة العرب    رسالة فنية    مسبح يبتلع عروساً ليلة زفافها    تحت رعاية وزير الداخلية.. "أمن المنشآت" تحتفي بتخريج 1370 مجنداً    زراعة 2130 شجرةً في طريق الملك فهد بالخبراء    تجهيز السعوديين للجنائز «مجاناً» يعجب معتمري دول العالم    «سدايا» تطور مهارات قيادات 8 جهات حكومية    أسرة البخيتان تحتفل بزواج مهدي    بعضها يربك نتائج تحاليل الدم.. مختصون يحذرون من التناول العشوائي للمكملات والفيتامينات    تجاهلت عضة كلب فماتت بعد شهرين    قطاع القحمة الصحي يُنظّم فعالية "الأسبوع العالمي للتحصينات"    أمير عسير يواسي أسرة آل جفشر    أمير حائل يرفع الشكر والامتنان للقيادة على منح متضرري «طابة» تعويضات السكن    المجمع الفقهي الإسلامي يصدر قرارات وبيانات في عددٍ من القضايا والمستجدات في ختام دورته ال 23 clock-icon الثلاثاء 1445/10/14    أمير تبوك: عهد الملك سلمان زاهر بالنهضة الشاملة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



القهوة السعودية
نشر في الرياض يوم 11 - 02 - 2022

سعدت وأنا أقرأ خبر إعلان وزارتا ⁧‫الثقافة⁩ و⁧‫التجارة⁩ عن تسمية القهوة العربية ب"القهوة السعودية⁩" في المقاهي والمطاعم وذلك ضمن مبادرة ⁧‫عام القهوة السعودية 2022 وباعتبارها عنصرًا ثقافيًا يعبر عن الهوية السعودية، وكيف لا تكون بهذا الاسم الوطني المميز الغالي وهي مشروب السعودية الأول وشربها كيف وليس ارتواء حيث تعد القهوة السعودية رمزاً من الثقافة السعودية والعادات والتقاليد والأعراف والسلوكيات الأصيلة التي توارثها السعوديون جيلاً بعد جيل ببروتوكولاتها وطقوسها الجميلة التي تدل على عدد من المعاني السامية كالكرم والشهامة والفروسية والفخر والتفاخر بالطعم واللون والرائحة وطريقة الإعداد والتقديم.
فلقد كانت ومازالت تستخدم في استقبال الضيوف فكانت في زمن مضى، أول ما يقدم للضيف ومن خلالها وبفراسة العرب تتعرف وتحكم على الضيف من خلال مسكته الفنجال وكيفية شربه لها وعدد الفناجيل التي يشربها فإذا زاد عن شرب ثلاثة أو شرب (فنجال مليان قهوة) مثلاً حكمت على شخصيته سلبًا أو إيجابًا وذلك لأن القهوة تعد كيف ورمز المرجلة والكرم أضف إلى ذلك أن الكثرة في كل شيء مطلوب إلا في القهوة فكيفها في القلة وليس في الكثرة.
والقهوة السعودية تختلف بنكهتها وهي عبارة عن بن وهيل أساسًا والبعض يضيف عليها المسمار أو الزعفران أو نكهة بخلطات مختلفة مبتكرة بطريقته. وتتميز في طبختها باللون الأصفر الذهبي الأشقر الذي يسر الشاربين ويعدل الكيف والمزاج. وكانوا قديمًا يسمونها (بالمُرّة) وذلك لطعمها الذي يميل إلى المرارة.
واليوم ولله الحمد انتشرت القهوة السعودية بشكل مميز وتجاري وتسويقي وقدمت بنكهات كثيرة ويشربها الكبير والصغير والرجال والنساء وفي كل وقت ومكان وخاصة في محلات الكافيات التي توزعت في كل مكان ويفضل الكثير تناول قهوته المفضلة من خلالهم غالبًا. ولكن مع هذا القرار التاريخي وتسمية القهوة بهذا الاسم أتمنى وضع أنظمة لها وذلك باعتبارها عنصراً ثقافياً سعودياً له رمزيته الخاصة به وبتقديمه ونكهته وفرض عقوبات على من يفسد رمزيتها وخاصة للقلة الذين يتناولون القهوة عن طريق الرضاعة وكأنهم أطفال مازالوا لم يفطموا بعد.
وهذه الطريقة للاسف أضرت باسم القهوة ومكانتها ورمزيتها قبل الممارسين لهذه الطريقة التي لاتليق بالعادات والتقاليد والأعراف والأخلاق وبرتوكولات شرب القهوة والتي تُعَدُّ تقليدًا سعوديًا أصيلاً توارثته الأجيال جيلاً بعد جيل. ولقد تصدى وتغلب الضبط الاجتماعي على قلة المستخدمين ولم ولن يتقبل هذه الطريقة في تناول القهوة برضاعة الأطفال بل سخروا ممن يستخدمها وذلك لأن القهوة للكبار فقط وليست لصغار الرضاعات. لذلك من أجل هذا المسمى الغالي والذي له مدلول وطني كبير سيبقى ويخلد وينتشر عالميًا أتمنى من سن أنظمة تمنع تقديم القهوة السعودية بهذه الطريقة، ولكن كذلك مهما يكن ويكون فتظل القهوة السعودية غالية كالذهب وكيف بالبن والهيل والدلة والتمر ورمزاً للشموخ والاعتزاز والكرم السعودي الأصيل.
1


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.