الإفراط في تناول الفيتامينات ضار

يعتقد الكثيرون أن الفيتامينات (مقوية)، وباعثة على النشاط والحيوية، ولذلك يتناول بعض الناس الفيتامينات؛ دون استشارة الطبيب، وبكميات كبيرة أحيانا وقد يعطونها للأطفال لزيادة شهيتهم للطعام، وللمساعدة على نموهم ، والاعتقاد السائد أن الفيتامينات الزائدة في أي كمية غير ضارة ، وهذا غير صحيح فقد وجد أن الإفراط في تناول واحد، أو أكثر منها زيادة عن حاجة الجسم ؛ يسبب بعض الأضرار الصحية ، سواء كانت الفيتامينات التي تذوب في الدهون (أ ،ك ، ء ، ه)، أو التي تذوب في الماء (فيتامينات ب وفيتامين ج) .
مثال: أخذ جرعات كبيرة من فيتامين ( أ ) تسبب :
- فقدان الشهية .
- الحكة الجلدية .
- نقص الوزن .
- وتأثر الكبد والطحال .
- مع الشعور بالوهن .
- وألم بالمفاصل والعظام
- وغير ذلك من الأعراض الأخرى.
أما أخذ جرعات كبيرة من فيتامين د فيؤدي إلى:-
- اضطراب نسبة الكالسيوم في الدم .
- الغثيان والدوخة .
- والشعور بآلام في البطن مع الإمساك .
- وترسب الكالسيوم في الأنسجة
- والإضرار بالكليتين وترسب الحصى فيهما ، وخاصة في الأطفال الذين يتناولون فيتامين د بكميات زائدة ولمدة طويلة حيث يتلف وظائف الكلى .
ونظراً لان فيتامين د يتكون في الجلد عند تعرضه لأشعة الشمس فإن أخذ جرعات زائدة منه غير مفيد بل ضار بالصحة ولذلك ينصح بتجنب إضافته لغذاء الأشخاص الذين يتعرضون لأشعة الشمس مثل منطقتنا العربية أو الأشخاص الذين يحصلون على غذاء متوازن يوفر لهم احتياجاتهم من هذا الفيتامين.
أما فيتامين ه (E) فرغم الدعاية الضخمة التي صاحبته وأدت إلى إفراط الناس في تناوله إلا أن استهلاكه لمدة طويلة وبجرعات زائدة يسبب :
- الغثيان .
- والضعف العضلي.
- والصداع .
أما الفيتامينات التي تذوب في الماء مثل فيتامينات (ب) وفيتامين (ج) فيمكن للجسم أن يتخلص بسهولة من الكميات الزائدة عن حاجته ومع ذلك فإن أخذ جرعات كبيرة من فيتامين ج (أكثر من جرام /اليوم) يؤدي إلى :
- الإسهال نتيجة إثارة الأمعاء .
- تؤدي إلى أخطاء في نتائج اختبارات الدم .
هذا عن الأضرار الصحية ولكن هناك أيضا أضراراً اقتصادية بسبب صرف أموال طائلة لشراء هذه المستحضرات (الفيتامينات) التي تدخل الجسم وتخرج منه دون فائدة وفي نفس الوقت تحدث أضرارا .
ولهذا يجب عدم اتباع الأفكار الخاطئة؛ بضرورة إعطاء الأطفال أو الحوامل أو المسنين جرعات زائدة من الفيتامينات بشكل روتيني . فالحامل التي تتناول غذاء طبيعياً متوازناً نادرا ما تحتاج لإضافات؛ إلا إذا نصحها الطبيب ، أما المسنون والأشخاص المرضى فيمكن إعطاؤهم إضافات من الفيتامينات، أو المعادن حسب حاجتهم وحالتهم الصحية ونشاطهم، ومدى تعرضهم لأشعة الشمس وغير ذلك ، وجميع البالغين الطبيعيين؛ لا يحتاجون إلى إضافات من الفيتامينات، لأنهم يحصلون على حاجتهم منها بالغذاء الصحي المتوازن .