الأمير متعب يوجه بتشديد الرقابة على المخابز للتأكد من خلوها من برومات البوتاسيوم

وجه صاحب السمو الملكي الأمير متعب بن عبدالعزيز وزير الشئون البلدية والقروية الجهات المختصة بالأمانات والبلديات التابعة للوزارة بتشديد الرقابة الصحية على المخابز (وفق ما ورد بلائحة المخابز الآلية والنصف آلية) والتأكد من خلوها من مادة (برومات البوتاسيوم) الممنوع استخدامها وذلك من خلال أخذ العينات اللازمة في تصنيع الخبز لإجراء التحاليل المخبرية .
وشددت الوزارة على أهمية التقيد بما نصت عليه تراخيص المخابز الآلية والتأكد من استيفاء الاشتراطات الصحية فيما يخص (الخبز) الذي يعرف ب (الرغيف الصحي) من أجل أن يكون المستهلك على علم بما تنتجه هذه المخابز . . حيث أكدت الوزارة ضرورة الكتابة على أوعية الخبز عبارة (خبز مدعم بالألياف) أو (النخالة) أو (خالي من الملح والسكر والدهون) دون ذكر حميات غذائية أو إدعاءات طبية , وذلك من أجل تحديد الجوانب الغذائية التي تتمتع فيها المخبوزات المنتجة في هذه المخابز مع التأكيد على أن عبارة (الرغيف الصحي) ليست مصطلحاً علمياً ينطبق على ما يتم إنتاجه في هذه المخابز , كما أن هذا المنتج من الخبز لا يختلف في مكوناته الأساسية عن بقية أنواع الخبر الأخرى سوى أنه مدعم بالألياف (النخالة) أو خالي من الملح أو السكر أو الدهون .
ويأتي ذلك متابعة من وزارة الشؤون البلدية والقروية في إطلار حرصها على تقديم أفضل الخدمات للمستهلك وفق الاشتراطات الصحية المناسبة إضافة إلى ضرورة ضبط أي مخالفة في هذا المجال وفق الأنظمة المعمول فيها من أجل الحفاظ على صحة وسلامة المواطنين .
يذكر أن هيئة الدواء والغذاء قد قامت مؤخراً بجولات ميدانية على (172) محلاً تجارياً لإنتاج الخبز للتأكد من التزامها بمنع استخدام مادة (برومات البوتاسيوم) .