التمور .. فاكهة وغذاء ودواء

تعالج فقر الدم وتقي من السرطان

صدر مؤخرا كتاب بعنوان (تمور عنيزة) للمهندس الزراعي عبدالله السلوم تطرق الى أهمية النخلة في الجزيرة العربية عامة والمملكة العربية السعودية خاصة باعتبارها من أكبر دول العالم تصديرا للتمور.
وأبرز الكتاب طرق زراعة النخل وتكاثرها وطريقة قلع وزراعة الفسائل وشرح عمليات الري المناسبة للنخيل والمتطلبات البيئية للنخلة وشرح لكيفية وضع السماد البلدي والسماد المصنع للنخلة بالاضافة الى الطريقة الصحيحة لحفظ التمور عن طريق الضمد والغفيص والعليق واليبيس والتجميد كما تطرق الكتاب إلى المنتجات التي تعتمد على التمور بشكل أساسي مثل الحنيني والقشدة وحلوى التمر وعصير التمر ايس كريم التمر ومربى التمر والمعمول بالتمر والفتيت والدبس .
كما اشتمل الكتاب على تغطية مصورة لمهرجان التمور الثالث بمحافظة عنيزة الذي رعاه سمو نائب أمير منطقة القصيم في العام الماضي .
واستعرض الكتاب القيمة الغذائية والصحية للتمور إذ يعد التمر فاكهة وغذاء ودواء حيث إنه مقوي عام للجسم ويعالج فقر الدم ويسهم في افراز الهرمونات التي تحفز افراز حليب المرضعة ويقي بإذن الله من السرطان ويستخدم لعلاج حالات الإمساك المزمنة وينشط حركة الأمعاء .
وعدد المؤلف في كتابه أصناف التمور في محافظة عنيزة ومن أبرزها المنيعية والحلوة والحساوية والبرحي أم الحمام وأم رحيم وأم الخشب وأم كبار واخصيه والسلج وإعقيلية والذواية والبرحي وبرني وبريم وتفاحه وحاتمي وحساوية وحلوة وحمدانه حميدانه وحوشانه وإخلاص وخصابه ودباره ودقلة نوروالرشودية وروثانة وريق البنات وزعاقه وسالميه وسكري أحمر وسكري أصفر وسكرية العوشزية وسلطانه وشركسيه والشقراء والصقعي وعسيلة وقرعاوية وقطاره ومجدول مكتومي ومنيعية ونبتة راشد ونبتة عيد ونبتة سلمى ونبوت سيف والونانة والهلالية .
وأوضح الكتاب أهم الأمراض والآفات التي تصيب النخلة ومن أهمها مرض الذبول الفيوزاريوم مرض عفن جذور النخل واللفعة السوداء ومرض الخامج (خياس الطلع) ومرض التفحم الكاذب ومرض تبع الأوراق (العسف) كما أبرز الحشرات التي تصيب النخلة بالتلف ومنها سوسة النخيل الحمراء وحلم الغبار (الغبير) والحشرة القشرية (القملة) وحفارة غذوق النخل (العنقرة) وحفار ساق النخيل ذو القرون الطويلة وسوسة طلع النخيل ودودة البلح الكبرى والصغرى ودباس النخل والجراد الانفرادي والصحراوي والطيور والعصافير والفئران والخفافيش والنمل الأبيض والنمل العادي .
ومن أهم أمراض النخيل الفسيولوجية مرض الاصفرار الفسيولوجي لأوراق نخيل التمر وظاهرة الذبول السريع في التمر وظاهرة لاتحضر في الثمار ومن الأمراض النيماتودية التي تصيب نخيل التمر مرض تعقد الجذور النيماتودي وهناك أمراض غير معروفة مسبباتها مثل مرض اصفرار السعف الداخلي /البيوض الكاذب / وشذوذ البرحي / انحناء الرأس للجنوب / والصواعق / سيف الرعد / والعطش والجفاف بالإضافة إلى الحرائق .