شهد توقيع كتاب «الاستشفاء بالأغذية القرآنية» حضورًا كثيفًا من متابعي خبير الأعشاب والطب التقليدي رضا العواد في معرض الرياض الدولي للكتاب، وذكر العواد أن الهدف من تأليف هذا الكتاب هو ذكر الأغذية التي ذكرت بالقرآن وهي 13 نبتة وتفاصيل مكوناتها وطرق استخدامها كأدوية بديلة، وبيّن أنه قام بتأليف الكتاب وذلك للمساهمة بنشر العلوم القرآنية وإعجاز القران في ذكر الأغذية والنباتات قبل مئات السنين، مشيرًا إلى أنه استعرض في كتابه أبرز ما قاله العلماء المسلمين مثل ابن سينا وأبرز التجارب التي أجريت على هذه النباتات في أعرق الجامعات العالمية كجامعة إكسفورد. كما بيّن أن أهم ما يميز طب الأعشاب سهولة اقتناء مكوناته أو خلطاته وقلة تكلفتها المادية مقارنة بالطب الحديث، وانتقد العواد قلة المراكز الصحية المتخصصة بالطب الشعبي والطب البديل في الدول العربية، مشيرًا إلى أن دول شرق آسيا تعتمد اعتمادًا كبيرًا على الطب البديل وتقوم بإنشاء مستشفيات ومراكز صحية للعلاج بالأعشاب، ومن أمثلة هذه الدول الصين واليابان التي لاقت نجاحًا باهرًا في هذا الجانب.