عالج «حرقة» معدتك ب«روشتّة» مأكولات

وضع عدد من خبراء التغذية العالميين قائمة علاجية من الغذاء الصحي الذي يساعد مرضى المعدة على تقليل الشعور بالحرقة التي يعانون منها نتيجة إصابة أو بعض أنواع الأدوية أو الأطعمة، حيث تهدف القائمة الغذائية إلى التخفيف من حرقة المعدة والصدر وعلاجهما من خلال الطعام.
دقيق الشوفان
الشوفان هو من أفضل وجبات الإفطار وفي أي وقت من اليوم كوجبة خفيفة، حيث تعتبر كتعبئة للمعدة ولا تسبب ارتداد الطعام. كما أن تناول الشوفان مع الزبيب ممكن، حيث أن الشوفان يمتص حموضة الزبيب.
زنجبيل
تناول الزنجبيل بشكل معتدل هو واحد من أفضل الأطعمة للوقاية من الحرقة في الصدر والمعدة، وقد استخدمت على مر التاريخ باعتبارها مضادة للالتهابات وكعلاج لحالات الجهاز الهضمي. ويمكن استخدام جذور الزنجبيل المقشرة بسهولة بأن تكون شرائح، أو مكعبات، أو مبشورة أثناء الطهي أو إضافته إلى العصائر.
الموز
يقدم الموز وجبة خفيفة عظيمة، فدرجة الحموضة فيه 5,6، ويعتبر الموز رائع للأشخاص الذين يعانون من الحرقة في المعدة. ومع ذلك فإن حوالى 1% من الأشخاص الذين يعانون من الحرقة في المعدة قد تسوء حالتهم عند تناول الموز.
البطيخ
البطيخ جيد لحرقة المعدة، ومع ذلك، كما هو الحال مع الموز، فإن نسبة 1-2٪ فقط من الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة عليهم تجنبه. ويتضمن ما هو جيد لحرقة المعدة أيضًا الشمام.
الدجاج
الدواجن هي العنصر الرئيسي في النظام الغذائي ضد حرقة المعدة. ويمكن أن يكون مسلوق أو مشوي أو سوتيه (ولكن ليس مقليًا)، ويجب إزالة الجلد، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الدهون.
الأسماك
المأكولات البحرية هي العنصر الرئيسي في النظام الغذائي المناسب لحرقة المعدة. وينبغي أن يكون مشويًا، أو سوتيه، وليس مقليًا. والروبيان واللوبستر والمحار هي أيضًا مناسبة في هذا النظام الغذائي. وينصح بالأسماك البرية، وليس أسماك المزارع.
الجذور والخضر
يعتبر القرنبيط، والبروكلي، والهليون، والفاصوليا الخضراء، وغيرها من الخضراوات أطعمة ملائمة لحرقة المعدة. وبالتأكيد ينصح كثيرًا بتناول كافة الخضراوات وجذورها للأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي.
كرفس
الكرفس يكاد لا يملك أي من السعرات الحرارية بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، ويعتبر خيارًا جيدًا إذا كان لديك حرقة في المعدة. بل هو أيضًا مصدر لتقليل الشهية ومصدر ممتاز للألياف.
البقدونس
استخدم البقدونس لآلاف السنين باعتباره من الأعشاب الطبية على تهدئة المعدة ويساعد على الهضم. وتستخدم أوراق البقدونس كزينة للطعام وهي متاحة على نطاق واسع.