براءة اختراع أمريكية لاستغلال التمور في إنتاج سكر الفاكهة

حصل فريق بحثي هندسي من كلية الهندسة بجامعة الملك سعود على براءة اختراع من مكتب براءات الاختراع الأمريكي لبحث بعنوان «طريقة حديثة لفصل الفركتوز من الجلوكوز» والتي توصل إليها الدكتور إيناس الناشف، والدكتور محمد قيلي، والدكتور سعيد الزهراني، والدكتور أحمد أبا سعيد، أعضاء هيئة التدريس بقسم الهندسة الكيميائية بكلية الهندسة. وقد تولّى برنامج الملكية الفكرية وترخيص التقنية بالجامعة، بحث وتقييم الطلب ثم اتخاذ إجراءات تكليف مكتب محاماة دولي للقيام بإجراءات إعداد وصياغة طلب براءة الاختراع وإيداعه في مكتب براءات الاختراع الأمريكي مع متابعته حتى تم منح البراءة. وتم خلال الاختراع استحداث طريقة فصل الفركتوز من الجلوكوز المستخلصة من التمور المحلية ، حيث لم يسبق لأحد استخدامها من قبل ، حيث يتم استخدام السوائل الأيونية لإتمام عملية الفصل الظروف الطبيعية عن طريق اختلاف درجات الذوبانية لكل من الفركتوز والجلوكوز، وهنا تم التوصل إلى أن بعض السوائل الأيونية تذيب الجلوكوز والفركتوز بشكل كبير، ولكن بنسب مختلفة، وبناءً على ذلك تم استخدام الفرق في الذوبانية في فصل الجلوكوز أو الفركتوز من الخليط المستخلص من التمر، والحصول على جلوكوز أو فركتوز صلب، وماء يحتوي على تركيز أكبر من السكر غير المترسب.