أكثر من 10 فعاليات متخصصة في معرض أجواء القهوة والشوكولاتة بجدة

خلال فعاليات المعرض

أعلنت اللجنة المنظمة لمعرض أجواء القهوة والشوكولاتة والمزمع إقامته نهاية شهر مارس الجاري في مركز جدة للمنتديات والمعارض بالتعاون مع غرفة جدة جدول الفعاليات المصاحبة للمعرض والمتضمنة أكثر من 10 فعاليات مستوحاة من أجواء المعرض، منها متحف القهوة، الذي يضم موسوعة معلوماتية ضخمة تستعرض تاريخ القهوة منذ بداية اكتشافها وتتيح للزائرين التعرف على أسرارها والتوغل في فلسفتها، ومذاقها والاستمتاع ومشاهدة أبرز طرق تحضير القهوة، وتجربة مذاقات ولا أروع، وفعالية القهوة ثقافة وإبداع والمتضمنة مؤلفات نادرة وكتباً ومراجع تتناول تاريخ صناعة القهوة منذ آلاف السنين، إضافة لبعض المقتنيات، والأدوات الخاصة بالقهوة، والأفلام الوثائقية عن القهوة، إضافة للتعرف على مذاقات القهوة السعودية والعربية والعالمية المتنوعة أما البرنامج العلمي فيضم مجموعة من الدورات وورش العمل التثقيفية والعلمية والتسويقية التي تحاكي مذاق وأبعاد القهوة والشوكولاتة لزوار المعرض وتتضمن الدورات التدريبية، وورش العمل التي يقدمها نخبة من المدربين المختصين تتناول "أساسيات الباريستا"، و"منهجية التخطيط ومراحل التنفيذ لإنشاء مشروع مقهى" و"النظريات العلمية في تقطير القهوة، ويتم خلالها تقديم القهوة ومراحل إعدادها كالتحميص والتحضير والعديد من الورش المختصة، أما فعالية ثقافة القهوة المختصة فتتكون من منطقة لتحضير القهوة السوداء، ومنطقة لتحضير المشروبات المعتمدة على الاسبريسو، ومنطقة التثقيف والتعليم عن القهوة المختصة التي تعطي نكهات متميزة. كما يخصص المعرض قسمًا خاصًا للمسابقات والبطولات كبطولة الرسم بالحليب وتتمحور فكرة البطولة في توفير منصة متكاملة تجمع أمهر المتخصّصين في إعداد القهوة للتنافس على لقب أفضل باريستا، يهدف إلى تسليط الضوء على المهارات والكفاءات العالية التي يتمتع بها معدّو القهوة في المملكة وتركز على تشجيع التميز في القهوة، وبطولة التذوق للقهوة التي تعتبر مهمة جدًا لتطوير الذائقة العامة لعشاق القهوة بالإضافة إلى فعاليات للطفل شملت مرسمًا بالقهوة والطباخ الماهر لعمل معجنات بالشوكولاتة.