بلدية رأس تنورة تستكمل خطتها الرقابية مع دخول شهر رمضان وفصل الصيف

التأكد من صلاحية الأسماك

أكملت بلدية محافظة رأس تنورة خطتها الرقابية على المنشآت التجارية وخاصة المتعلقة بالصحة العامة، باستنفار أقسام البلدية، مع دخول شهر رمضان المبارك.
وكشف رئيس البلدية المهندس صالح الملحم، أنه تم توجيه كافة الأقسام واستنفار الطاقم الرقابي والإداري، تزامناً مع دخول فصل الصيف، وشهر رمضان المبارك، لخدمة المواطنين والمقيمين، مبيناً أنه تم توزيع المراقبين بما يتناسب وأعمال المراقبة الصحية على المحال، إضافة إلى تكوين فريق عمل من مراقبين وأطباء بيطريين يقومون بالتفتيش على محال الأغذية، وبيع اللحوم وتصنيفها، وسوق الأسماك، ومعامل التعبئة بالمحافظة، ومتابعة طرق إعداد الأغذية، والتأكد من صلاحياتها للاستهلاك.
وأشار إلى أن البلدية اتخذت مجموعة من الإجراءات الاحترازية المتعلقة بالصحة العامة، أهمها: تشديد الرقابة الصحية على المطاعم والبوفيهات ومحال الوجبات السريعة، والتشديد على النظافة العامة ونظافة العاملين، واستخدام الطرق الصحية في تنظيف وتطهير هذه الأماكن، وعلى الباعة الجائلين، ومنع استخدام العبوات البلاستيكية، أو تقديم السلطة الخضراء و«المايونيز» ذي الاستخدام المتعدد واستبدالها بالعبوات ذات الاستعمال الواحد، من خلال توقيع أصحاب المحال على تعهد يتضمن ذلك، لافتاً إلى أن فرق التفتيش بالبلدية تعمل على تطبيق الشروط والضوابط الصحية، والتأكد من الالتزام بفصل الأغذية النيئة عن الجاهزة للأكل في جميع المراحل المختلفة لمنع التلوث الخلطي مع منع طهي اللحوم والدواجن والأسماك نصف طهي لمنع نمو وتكاثر البكتيريا، والالتزام بنظافة الثلاجات وصهر الثلج أولاً بأول لعدم تراكمه للمحافظة على كفاءة درجة حرارة التبريد والتجميد، والتأكد من فاعلية برامج مقاومة الحشرات المختلفة، إذ إن بعضها يتكاثر في فصل الصيف، وكذلك التخلص من النفايات بطريقة صحية أولاً بأول مع عدم ترك الحاويات مكشوفة، داعياً المواطنين والمقيمين للمشاركة مع البلدية والالتفات لما يقدم لهم ولأبنائهم من وجبات ومأكولات وخاصة عدم تناولها من الباعة الجائلين، حاثًّا إياهم بشراء الأطعمة من المصادر الموثوقة والمصرح لها، والتأكد من تاريخ الصلاحية المبيَّن على الأطعمة، وأن يتم تناولها في وقتها وعدم تخزينها بطرق غير مناسبة، وذلك حرصاً على صحتهم وصحة عوائلهم.