النفط يحافظ على مكاسب حادة    رابطةُ العالم الإسلامي ترحّب بإعلان الرئيس الفرنسي    "آل مداوي" يحتفلون بالدكتور "جبران" بحصوله على درجة الدكتوراه    أمير جازان يطلع على جملة المشروعات المنجزة والجاري تنفيذها بمحافظة الدائر    استمرار تأثير الرياح النشطة على معظم مناطق المملكة    وزير أمريكي: التجارة مع الصين في "وضع جيد"    32 لاعبًا يتأهلون إلى دور ال 16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    رئيس الوزراء الإسباني يرحّب بإعلان فرنسا أنها ستعترف بدولة فلسطين    جمعية الإعاقة السمعية في منطقة جازان تزور مسنًا تجاوز التسعين من عمره    أكثر من 40 ميدالية في ختام بطولة المملكة البارالمبية لرفع الأثقال للرجال والسيدات    الوفد السعودي الاستثماري يختتم زيارته إلى سوريا    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    قطار الرياض ينقل أكثر من 23.6 مليون راكب بالربع الثاني ل 2025    الأخضر الأولمبي يختتم مشاركته في دورة أوزبكستان الودية بمواجهة اليابان    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنَيْن من الغرق أثناء ممارسة السباحة    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    القمامة الإعلامية وتسميم وعي الجمهور    «هُما» القصيبي من جديد..    خطبة الجمعة تحذر من إساءة استغلال الذكاء الاصطناعي    القبض على يمني و4 سودانيين في عسير لترويجهم «الإمفيتامين»    الهلال الأحمر يفعل «المسار العاجل» وينقذ حياة مواطن بجدة    وزير الرياضة "الفيصل" : لحظة تاريخية لرياضة المملكة بتخصيص ثلاثة أندية    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    إيزاك يبلغ نيوكاسل برغبته في استكشاف خيارات أخرى    6300 ساعة تختتم أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبد الرحمن    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    رسميًا.. فيرمينو ينضم إلى السد القطري    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    القادسية يختتم المرحلة الأولى من معسكره التحضيري في هولندا استعدادًا لموسم 2025/2026    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    السعودية تدين مطالبة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيطرة على الضفة والأغوار المحتل    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    موجز    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    دوران يسجل في فوز فنربخشة برباعية على الاتحاد وديًا    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - 3 نخالات لكبح الشيخوخة والكوليسترول والسرطان
نشر في الحياة يوم 06 - 02 - 2014

في الخمسينات من القرن الماضي انتشرت عادة سيئة للغاية هي أكل الحبوب المقشرة من غلافها، وتعرف هذه بالنخالة، فجلبت للناس الكثير من الأمراض. ومرت سنوات طويلة قبل أن يدرك العلماء ان إزالة القشور، خصوصاً قشور القمح، كانت خطأ فادحاً كونها تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف الغذائية والأحماض الأمينية الضرورية ومركبات مهمة جداً لصحة الإنسان تحميه من العديد من الأمراض.
لقد كشفت الدراسات والبحوث أن النخالة تملك فوائد طبية مهمة، خصوصاً لمرضى السكري والبدانة والقلب وضغط الدم والإمساك. وفي ما يأتي نعرض بعض أنواع النخالة وتأثيرها على الصحة:
1- نخالة القمح. تمتاز هذه النخالة بغناها بالألياف غير الذوابة في الماء، وقد تبين أن استهلاك كميات معتدلة منها يساعد على الوقاية من الإمساك الذي هو مرض العصر. كما يوصى بإدخال نخالة القمح في النظام الغذائي للمصابين بالسمنة من أجل خفض الوزن، لأنها تعجل في الشبع، وتبعد الجوع، وبالتالي تحد من تناول المزيد من السعرات الحرارية التي لا لزوم لها.
وتوصف نخالة القمح للذين يعانون من بعض المشاكل المعوية، مثل البواسير.
وهي تشتهر بغناها بالمركبات المضادة للأكسدة، وأهمها مادة «سوبر أوكسيد ديسوستيز» التي تعتبر من أقوى الأسلحة التي يعتمد عليها الجسم في مواجهة الشوارد الكيماوية الحرة، إذ تمنعها من تشكيل بؤر توتر في الخلايا تمهد الطريق لزرع أمراض كثيرة أخطرها السرطان.
وإلى جانب المادة المذكورة أعلاه توجد مادة أخرى لا تقل أهمية عنها أسمها «بي4 دي1»، وتملك ثلاث خصائص: الأولى هي الحض على تجديد الشفرة الوراثية وبالتالي فرملة عجلة الشيخوخة. والثانية في تخفيف التفاعلات الإلتهابية في الجسم. والثالثة في مساعدة الجسم على تدمير الخلايا الورمية الخبيثة.
2- نخالة الشوفان، وهي تعج بالألياف الذوابة في الماء، فهي تتحد معه (الماء) وتمتصه لتعطي مزيجاً ثخيناً ينزل هنيئاً ويسري مريئاً في تلافيف الأمعاء. ويساعد تناول هذه النخالة أيضاً على تحسين عملية استقلاب سكر الغلوكوز في الدم، خصوصاً عند الأشخاص الذين يشكون من مرض السكري ما يحد من استعمال الأنسولين أو الأدوية الخافضة لسكر الدم. وتفيد نخالة الشوفان في خفض مستوى الكوليسترول السيئ في الدم بنسبة لا تقل عن 15 في المئة، وهذا له أطيب الأثر في الحماية من الأمراض القلبية الوعائية.
وتقي نخالة الشوفان من سرطان القولون لأنها تشكل على جدرانه ما يشبه الطبقة العازلة التي تمنع السموم والمركبات الضارة الآتية من الغذاء ومخلفاته من زرع بذور هذا المرض الخبيث.
وتساعد نخالة الشوفان في التخلص من الوزن الزائد بفضل بثها الشعور بالشبع عند آكليها، خصوصاً إذا ترافقت مع شرب الماء. والسر يكمن في أن الألياف في الشوفان قادرة على امتصاص كمية كبيرة من الماء إلى درجة أن حجمها يمكن أن يتضاعف 30 مرة خلال رحلتها في المعدة، الأمر الذي يثير الشبع وبالتالي الإقلال من كمية الأكل. عدا هذا فإن ألياف الشوفان تتمتع بخاصية اللزوجة الكبيرة وهذه تمكنها من جذب السكريات اليها فتلتصق بها لتخرج مع الفضلات مانعة بذلك عبورها إلى مجرى الدم.
3- نخالة الرزّ. أفادت دراسة قامت بها اليزابيث رايان الباحثة في مجال التغذية في مركز السرطان التابع لجامعة كاليفورنيا أن نخالة الرز لها خصائص وقائية من بعض الأمراض السرطانية. وكشفت الباحثة في دراستها للمكونات الحيوية للنخالة أنها لا تعمل فقط على الخلايا السرطانية بهدف تثبيطها، لكن جهودها الطيبة تمتد لتطاول المجال المحيط بها من أجل تحفيز الخلايا السليمة أيضاً.
أخيراً، إذا قررت أن تضم النخالة الى نظام وجباتك اليومية فإننا ندعم توجهاتك بقوة، لكن شرط أن لا تبالغ في تناولها، لأن الكميات الكبيرة منها تنطوي على أخطار أبرزها النفخة في البطن، وعرقلة امتصاص المعادن، والتهابات المجاري البولية، وقد تزيد من التهابات القولون، وتؤجج التقرحات الصغيرة في داخله.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.