وزير الاستثمار يدشن مشروع مصنع للأسمنت في عدرا بسوريا    جراحة للجميعة بمعسكر الذئاب    إحباط تهريب (189) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر في عسير    وجاؤوا يركضون مهلا يا دعاة الضلالة    انخفاض مخزونات النفط الخام الأميركية    "بر الشرقية" تفتتح مكتبًا خدميًا جديدًا في بقيق لتعزيز الوصول المجتمعي ورفع كفاءة الخدمات    أمير جازان يتسلّم التقرير السنوي لفرع هيئة الهلال الأحمر    أمير جازان ونائبه يتفقدان عددًا من المشروعات التنموية والسياحية بمحافظة فيفاء    جميل لرياضة المحركات تحتفي بتعاونها مع مؤسسة كأس العالم للرياضات الإلكترونية    هيئة الربط الكهربائي الخليجي تقيم ورشة عمل في مجال الذكاء الاصطناعي لدمجه في العمليات    رئيس بلدية صبيا يطّلع على مشاريع التدخلات الحضرية لتحسين المشهد العام في المحافظة    الشؤون الإسلامية في جازان تنظم عدد من المناشط الدعوية في محافظات المنطقة    اللجنة التنفيذية للتعاون الإسلامي تؤكد ضرورة وقف إطلاق النار في غزة    المملكة تُشارك تجربتها في إدارة الموارد المائية    الطيران المدني تصدر تقرير التزام المطارات والناقلات الوطنية بأوقات الرحلات لشهر يونيو 2025م    القيادة تهنئ رئيس جمهورية مصر العربية بذكرى اليوم الوطني لبلاده    جامعة جازان تعلن مواعيد التسجيل الذاتي للفصل الدراسي الأول 1447ه    الصين تعلن تقديم "احتجاجات رسمية" للاتحاد الأوروبي    سوري يشتري عملات ويسلمها للمتحف    نجم يكشف أسرار منكب الجوزاء    مجسات ذكية لراحة مرضى السكري دون ألم    أسباب وعواقب إدمان الحلويات    لماذا غسل الدجاج غير مستحب    فريق التنسيق الآسيوي يبدأ زيارته الرسمية إلى الرياض لمتابعة التحضيرات القارية    ترحيب سعودي ببيان الشركاء الدوليين المطالب بإنهاء الحرب على غزة    أكد وجود انتهاكات جسيمة.. لجنة تقصي الحقائق تسلم تقريرها للرئيس السوري    رئيس الوزراء يدعو لتعزيز التواجد في عدن.. تحذير يمني من وجود المقرات الأممية بمناطق الحوثي    تصاعد الضغوط لإنجاز اتفاق وقف النار بغزة    إطلاق كود"البنية التحتية" بمنطقة الرياض بعد 15 يوماً    ربط التعليم التقني باحتياجات السوق.. أمير المدينة: معامل ابتكارات الحرف نموذج للاستثمار في رأس المال البشري    أكد دعم سوريا لضمان أمنها واستقرارها.. مجلس الوزراء: السعودية تدعو لاتخاذ قرارات عملية أمام التعنت الإسرائيلي    "البيئة": تمديد مهلة رخص مياه الآبار لمدة عام    جذور العدالة    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على والدة عبدالرحمن بن فرحان    المنتخب السعودي يشارك في أولمبياد الأحياء الدولي    وزير الداخلية يلتقي منسوبي الوزارة المبتعثين في بريطانيا    اختتام تدريب الخطباء بتبوك    منسوبات واعي يطلعن على مركز التراث وبيت الحرفيين بجازان    منع الفنان راغب علامة من الغناء في مصر    عزز صفوفه بالخيبري.. الأهلي يشارك في السوبر بديلاً للهلال    سبعة آلاف طفلٍ في مركز ضيافة المسجد النبوي    حكمي.. قصة تحدٍ ملهمة في عالم التوحد وحفظ القرآن    دينية الحرمين توقع اتفاقية تعاون لبرامج نوعية    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    أندية سعودية تتنافس على فيليكس    النصر يتراجع عن صفقة هانكو.. ويخسر الجابر    رغم إعلان تعاقده مع الروماني كونترا.. الخلود يتفق مع المدرب باكينغهام    "هلال مكة" يفعل مساراته الطبية الإسعافية القلبية والدماغية    155 ألف مستفيد من خدمات مستشفى ينبع    الإسناد نموذج تشاركي يعزز جودة الخدمات    نبض العُلا    أمير جازان ونائبه يتفقدان عددًا من المشروعات التنموية والسياحية بمحافظة فيفاء    الجامعة العربية تدعو المجتمع الدولي لكسر حصار غزة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل رئيس ووكلاء جامعة جازان    السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة    تقنية تحسن عمى الألوان    رئيس باكستان يمنح رئيس أركان القوات البحرية وسام "نيشان الامتياز" العسكري    أمير جازان يستقبل مدير فرع إدارة المجاهدين بالمنطقة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - 3 نخالات لكبح الشيخوخة والكوليسترول والسرطان
نشر في الحياة يوم 06 - 02 - 2014

في الخمسينات من القرن الماضي انتشرت عادة سيئة للغاية هي أكل الحبوب المقشرة من غلافها، وتعرف هذه بالنخالة، فجلبت للناس الكثير من الأمراض. ومرت سنوات طويلة قبل أن يدرك العلماء ان إزالة القشور، خصوصاً قشور القمح، كانت خطأ فادحاً كونها تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف الغذائية والأحماض الأمينية الضرورية ومركبات مهمة جداً لصحة الإنسان تحميه من العديد من الأمراض.
لقد كشفت الدراسات والبحوث أن النخالة تملك فوائد طبية مهمة، خصوصاً لمرضى السكري والبدانة والقلب وضغط الدم والإمساك. وفي ما يأتي نعرض بعض أنواع النخالة وتأثيرها على الصحة:
1- نخالة القمح. تمتاز هذه النخالة بغناها بالألياف غير الذوابة في الماء، وقد تبين أن استهلاك كميات معتدلة منها يساعد على الوقاية من الإمساك الذي هو مرض العصر. كما يوصى بإدخال نخالة القمح في النظام الغذائي للمصابين بالسمنة من أجل خفض الوزن، لأنها تعجل في الشبع، وتبعد الجوع، وبالتالي تحد من تناول المزيد من السعرات الحرارية التي لا لزوم لها.
وتوصف نخالة القمح للذين يعانون من بعض المشاكل المعوية، مثل البواسير.
وهي تشتهر بغناها بالمركبات المضادة للأكسدة، وأهمها مادة «سوبر أوكسيد ديسوستيز» التي تعتبر من أقوى الأسلحة التي يعتمد عليها الجسم في مواجهة الشوارد الكيماوية الحرة، إذ تمنعها من تشكيل بؤر توتر في الخلايا تمهد الطريق لزرع أمراض كثيرة أخطرها السرطان.
وإلى جانب المادة المذكورة أعلاه توجد مادة أخرى لا تقل أهمية عنها أسمها «بي4 دي1»، وتملك ثلاث خصائص: الأولى هي الحض على تجديد الشفرة الوراثية وبالتالي فرملة عجلة الشيخوخة. والثانية في تخفيف التفاعلات الإلتهابية في الجسم. والثالثة في مساعدة الجسم على تدمير الخلايا الورمية الخبيثة.
2- نخالة الشوفان، وهي تعج بالألياف الذوابة في الماء، فهي تتحد معه (الماء) وتمتصه لتعطي مزيجاً ثخيناً ينزل هنيئاً ويسري مريئاً في تلافيف الأمعاء. ويساعد تناول هذه النخالة أيضاً على تحسين عملية استقلاب سكر الغلوكوز في الدم، خصوصاً عند الأشخاص الذين يشكون من مرض السكري ما يحد من استعمال الأنسولين أو الأدوية الخافضة لسكر الدم. وتفيد نخالة الشوفان في خفض مستوى الكوليسترول السيئ في الدم بنسبة لا تقل عن 15 في المئة، وهذا له أطيب الأثر في الحماية من الأمراض القلبية الوعائية.
وتقي نخالة الشوفان من سرطان القولون لأنها تشكل على جدرانه ما يشبه الطبقة العازلة التي تمنع السموم والمركبات الضارة الآتية من الغذاء ومخلفاته من زرع بذور هذا المرض الخبيث.
وتساعد نخالة الشوفان في التخلص من الوزن الزائد بفضل بثها الشعور بالشبع عند آكليها، خصوصاً إذا ترافقت مع شرب الماء. والسر يكمن في أن الألياف في الشوفان قادرة على امتصاص كمية كبيرة من الماء إلى درجة أن حجمها يمكن أن يتضاعف 30 مرة خلال رحلتها في المعدة، الأمر الذي يثير الشبع وبالتالي الإقلال من كمية الأكل. عدا هذا فإن ألياف الشوفان تتمتع بخاصية اللزوجة الكبيرة وهذه تمكنها من جذب السكريات اليها فتلتصق بها لتخرج مع الفضلات مانعة بذلك عبورها إلى مجرى الدم.
3- نخالة الرزّ. أفادت دراسة قامت بها اليزابيث رايان الباحثة في مجال التغذية في مركز السرطان التابع لجامعة كاليفورنيا أن نخالة الرز لها خصائص وقائية من بعض الأمراض السرطانية. وكشفت الباحثة في دراستها للمكونات الحيوية للنخالة أنها لا تعمل فقط على الخلايا السرطانية بهدف تثبيطها، لكن جهودها الطيبة تمتد لتطاول المجال المحيط بها من أجل تحفيز الخلايا السليمة أيضاً.
أخيراً، إذا قررت أن تضم النخالة الى نظام وجباتك اليومية فإننا ندعم توجهاتك بقوة، لكن شرط أن لا تبالغ في تناولها، لأن الكميات الكبيرة منها تنطوي على أخطار أبرزها النفخة في البطن، وعرقلة امتصاص المعادن، والتهابات المجاري البولية، وقد تزيد من التهابات القولون، وتؤجج التقرحات الصغيرة في داخله.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.