يستعد مطعم جولياز الفاخر لشهر رمضان بأجواء ساحرة في المطعم الذي يقع في تقاطع طريق العروبة مع التخصصي في مدينة الرياض. حيث الأكلات المميزة والأطباق الرمضانية الشهية، والمشروبات الباردة، وكل ذلك بجودة عالية تشرف عليها شركة عالمية تمنح شهادات سلامة الغذاء لكل موظفي المطعم. يتميز المطعم الذي فتح أبوابه للجمهور قبل نحو سبعة أشهر بأن معظم أطباقه تتمتع بطعم فريد مميز، لا تضاهيها نكهة أخرى، وهو الأساس الذي أقيم عليه المطعم في لبنان (المقر الرئيس له)، بحسب ما يقول مؤسس المطعم في لبنان والشريك في فرع الرياض جلبير أبيلا. يرى أبيلا أن الطعام المتشابه يفقد المطاعم أهيمتها، ويقول: «لذلك نحن حريصون في جولياز على أن يكون أكلنا مميزاً عن غيرنا، فنحن سباقون إلى اختراع أصناف جديدة، سواء من الأكل أم العصائر، فمن يأتي لدينا سيجد حتماً أطباق جديدة ستكون مفاجئة له». وعن جودة الأكل ونظافة العاملين يقول أبيلا: «كنا حريصين في مطعمنا على النظافة، سواء المكان أم العاملين أو حتى الأكل، إذ تم تدريب العاملين بشكل مكثف ومنحهم شهادات سلامة الغذاء من شركة بوكر العالمية، إحدى أهم الشركات المتخصصة في هذا المجال، وهو ما يجعل سلامة الغذاء لزبائننا الكرام أمراً في سلّم أولوياتنا». وعن الاستعداد لشهر رمضان الكريم، يطلق مطعم جولياز لزبائنه الكرام بوفيه مفتوحاً ب170 ريالاً يقدم فيه أبرز المأكولات العربية الرمضانية، إضافة إلى القهوة العربية والتمر والعصائر الشهيرة في الشهر الكريم، لكن سيتذوقها الجميع بنكهة فريدة ومميزة. إضافة إلى قائمة الطعام الاعتيادية التي تحتوي على عدد كبير من الأطباق من مختلف المطاعم العالمية التي تلبى رغبات مختلف الشرائح الكبيرة والصغيرة مروراً بفئة الشباب. ومن أبرز ما يميز مطعم جولياز أيضاً، الديكور الفخم والنقوش الجميلة والإضاءة الرائعة، إضافة إلى المساحات الواسعة حيث توجد قاعات مغلقة إحداها يتسع لأكثر من 40 شخصاً تناسب لقاءات الأعمال والشركات، والعائلات أيضاً. وهناك أماكن للعائلات تتمتع بالخصوصية المناسبة، وأماكن أيضاً خصصت للأفراد. ويكشف أبيلا أن جولياز سيكون قريباً في أكثر من مكان داخل مدينة الرياض وخارجها.