4.9 مليون غرامات شركات الطيران ب3 أشهر    "الجدعان": النفط والغاز أساس الطاقة العالمية    خطة لتطوير اللياقة البدنية للقوات المسلحة    مباحثات سعودية إسبانية بلجيكية لوقف حرب غزة    التعادل يحسم مباراة التعاون والخليج في "روشن"    الهلال يجري تدريبات استرجاعية ومناورة فنّية في العين ويعود إلى الرياض    السجن 5 سنوات وغرامة 150 ألفاً لمتحرش    الرويلي ورئيس أركان الدفاع الإيطالي يبحثان علاقات التعاون الدفاعي والعسكري    زلزال بقوة 5.6 يهز مقاطعة توكات بشمال تركيا    3 مدارس سعودية تتوج بجائزة التميز المدرسي على مستوى دول الخليج    هيئة المسرح والفنون الأدائية تعلن عن تفاصيل أوبرا «زرقاء اليمامة» التي تجوب العالم    أرتيتا: وداع دوري الأبطال لا يعني نهاية موسم أرسنال    شقيقة عبد الحكيم السعدي إلى رحمة الله    أمير الشرقية يستقبل الزميل «القحطاني»    النفط يستقر وسط عقوبات أميركية وانحسار التوتر بالشرق الأوسط    نائب أمير الرياض يقدم تعازيه ومواساته في وفاة عبدالله ابن جريس    شركة تطوير المربع الجديد تبرز التزامها بالابتكار والاستدامة في مؤتمر AACE بالرياض    شلل جزئي في دبي واستئناف الرحلات ببطء في مطارها    رئيس الأهلي: قرار تأجيل مباراة الهلال ليس في صالحنا    سيناريوهات تأهل الهلال إلى نهائي دوري أبطال آسيا    الجمعية السعودية لطب الأورام الإشعاعي تطلق مؤتمرها لمناقشة التطورات العلاجية    ألمانيا تعتقل شخصين يخططان لاستهداف قواعد أمريكية    سعود بن نهار يستقبل مدير التطوير والشراكات بالجمعية العربية السعودية للثقافة والفنون    سمو محافظ الطائف يستقبل مدير الدفاع المدني بالمحافظة المعين حديثا    «جدة التاريخية»: اكتشاف خندق دفاعي وسور تحصين يعود تاريخهما إلى عدة قرون    مركز الملك سلمان للإغاثة يوقع اتفاقية لدعم برنامج علاج سوء التغذية في اليمن    أمير الرياض يستقبل مدير عام التعليم بالمنطقة    سعودي ضمن المحكمين لجوائز الويبو العالمية للمنظمة العالمية للملكية الفكرية    إحباط تهريب أكثر من مليون حبة كبتاجون مُخبأة في إرسالية "فلفل وجوافة"    المملكة تستعرض ممكنات الاستثمار السياحي في المؤتمر العالمي للضيافة في برلين    إنطلاق مؤتمر التطورات والابتكارات في المختبرات.. الثلاثاء    رونالدو ينتصر في قضيته ضد "يوفنتوس"    إندونيسيا تصدر تحذيرًا من تسونامي    وصفات قرنفل سحرية تساعد بإنقاص الوزن    الضويان تُجسّد مسيرة المرأة السعودية ب"بينالي البندقية"    ملتقى الأعمال السعودي الإسباني يعزز التطوير العقاري    الأرصاد: ارتفاع الموج متر ونصف بالبحر الأحمر    "فنّ العمارة" شاهد على التطوُّر الحضاري بالباحة    وزارة الداخلية تعلن بداية من اليوم الخميس تطبيق تخفيض سداد غرامات المخالفات المرورية المتراكمة بنسبة 50%    الأمطار تزيد من خطر دخول المستشفى بسبب الربو بنسبة 11%    آل الشيخ: العلاقات السعودية - الأردنية متقدمة في شتى المجالات    أمير الباحة: القيادة حريصة على تنفيذ مشروعات ترفع مستوى الخدمات    «نيوم» تستعرض فرص الاستثمار أمام 500 من قادة الأعمال    تحت رعاية خادم الحرمين.. المملكة تستضيف اجتماعات مجموعة البنك الإسلامي    5 فوائد مذهلة لبذور البطيخ    خادم الحرمين يرعى مسابقة الملك عبدالعزيز الدولية لحفظ القرآن الكريم    محافظ جدة يشيد بالخطط الأمنية    السديس يكرم مدير عام "الإخبارية"    أسرة الهجري تحتفل بعقد قران مبارك    أمير منطقة الرياض يرعى الحفل الختامي لمبادرة "أخذ الفتوى من مصادرها المعتمدة"    مدرب النصر "كاسترو" يتعرّض لوعكة صحية تغيّبه عن الإشراف على الفريق    تراثنا.. مرآة حضارتنا    شقة الزوجية !    أمريكا أكثر حيرة من ذي قبل !    تآخي مقاصد الشريعة مع الواقع !    أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على محمد بن معمر    سمو أمير منطقة الباحة يلتقى المسؤولين والأهالي خلال جلسته الأسبوعية    جهود القيادة سهّلت للمعتمرين أداء مناسكهم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - أغذية طبيعية مضادة للأكسدة
نشر في الحياة يوم 05 - 07 - 2012

مع مرور الزمن تتأكسد خلايا الجسم مثلما يتأكسد معدن الحديد، وتنتج من هذا التأكسد مركبات كيماوية غير مستقرة لا همّ لها سوى زرع براثن الشر في كل خلايا الجسم، الأمر الذي يفسح المجال أمام ظهور أمراض كثيرة بالغة الخطورة، من أبرزها الأمراض القلبية الوعائية، والسرطان، وداء ألزهايمير، وعتامة عدسة العين، والتهابات المفاصل، وغيرها.
وهناك عوامل بيئية كثيرة تشجع على تشكل الجذور الكيماوية الحرة مثل التدخين، وتلوث الجو، والمبيدات الحشرية والنباتية، وأشعة الشمس، والهورمونات الصناعية، والدهون المشبعة.
وكي يواجه الجسم الجذور الكيماوية الحرة، فهو يحتاج إلى مضادات الأكسدة التي تعتبر خط الدفاع الأول في المعركة ضد تلك الجذور لمنعها من تحقيق مآربها.
إن الجسم ينتج عدداً من مضادات الأكسدة، لكنها غير كافية من جهة، ومن جهة أخرى، فإن قدرة الجسم على إنتاجها تتقهقر مع التقدم في العمر.
ما هو الحل؟ إنه يكمن في تأمين تلك المضادات من خارج الجسم. وعلى رغم توافر تلك المضادات بغزارة في الأغذية، فإن كثيرين تراهم يقبلون على تناولها في شكل حبوب دوائية، مع أن الدراسات أثبتت أن مضادات الأكسدة من مصادرها الطبيعية هي الأفضل كونها تحتوي على الآلاف منها وفي أشكال يسهل امتصاصها، الأمر الذي يرفع مستوى وجودها في الدم بصورة تفوق مثيلاتها الدوائية التي لا تحتوي إلا على عدد ضئيل منها يضعها الصانعون في عناوين براقة.
ان أهم مضادات الأكسدة ومصادرها الطبيعية هي الآتية:
- البيتا كاروتين، ويوجد في الفاكهة، مثل المشمش والمانغو والخوخ والغريب فروت والبطيخ. كما يوجد في الخضر الحمراء والبرتقالية والصفراء اللون، مثل الجزر، الشمندر، البروكولي، الهليون، الذرة، الفليفلة الخضراء، القرع، السبانخ، البطاطا الحلوة والبندورة.
- الفيتامين سي، ويتوافر في الكثير من الفواكه والخضر مثل الفواكه الحمضية، والتوت، والشمام، والفراولة، والبقدونس، والبروكولي، والفليفلة. ومن المهم توزيع الحصص اليومية من هذا الفيتامين على مدار النهار وليس تناولها مرة واحدة لأن هذا الفيتامين يذوب في الماء وما فاض منه يتخلص منه الجسم.
- الفيتامين ي، ويملك أهمية خاصة في دعم صحة العينين والبشرة وفي تقوية جهاز المناعة، ومن أهم مصادره ثمار الموالح، وبذور عباد الشمس، والزيوت النباتية، والأفوكادو.
- البولي فينولات، وتوجد في ثمار الموالح، وثمار البرتقال.
- الفلافونيدات، وتوجد في الكوسا، والعنب الأحمر، والبصل الأصفر والأحمر، والبروكولي.
- الليكوبين، ومن أهم مصادره البندورة، المشمش، البطيخ، الغريب فروت.
- الأيزوفلافونيدات، ونجدها في فول الصويا، والترمس، والبسلة.
- الفيتواستروجينات، وتوجد في المكسرات.
- مساعد الأنزيم كيو، ويوجد في السمسم، والمكسرات.
- حامض الكلورجينيك، ويوجد في البندورة، والفراولة، والأناناس.
- مادة الغلوتاتيون، وتوجد في الأفوكادو، العنب، البندورة، البرتقال، الفراولة، البروكولي، البامية، القرنبيط، القرع، الخوخ، البطيخ.
- المعادن مثل الزنك، النحاس، السيلينيوم، والمنغنيز، ونجدها في ثمار البحر، والمكسرات.
ومن أجل ضمان كل مضادات الأكسدة اللازمة للجسم تبقى النصحية الأساسية ألا وهي تلوين أطباق الغذاء اليومية بحيث تحتوي على كل الألوان، لأن مضادات الأكسدة هي التي تكسب الأغذية ألوانها المختلفة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.