المياه القاسية والأمراض القلبية : ما العلاقة ؟

الأمراض القلبية الوعائية تعتبر السبب الأول للوفاة في معظم دول العالم، خصوصاً الدول الصناعية. وهذه الأمراض تشتعل نتيجة عوامل خطر باتت معروفة الحسب والنسب، وهي:
العمر، إذ كلما توغل الإنسان في العمر غدت الشرايين هشة وضعيفة.
الجنس، فالرجال أكثر عرضة للأمراض القلبية الوعائية من النساء، ولكن بعد سن اليأس يتساوى الطرفان.
نمط التغذية، فالغذاء الغني بالأدهان المشبعة يفتح الباب وسيعاً أمام تلك الأمراض.
ارتفاع الضغط الشرياني.
الداء السكري.
السمنة.
التدخين.
المشروبات الكحولية.
حياة الخمول والكسل الخالية من النشاط البدني.
الشدة والضغوط النفسية.
الجديد على هذا الصعيد أن عاملاً آخر يفكر الباحثون بإحلاله ضيفاً على قائمة العوامل الآنفة الذكر، فقد صدرت دراسة فنلندية تقترح إضافة نوعية المياه قساوة المياه كأحد العوامل المؤهبة للأمراض القلبية الوعائية.
لقد لاحظ العلماء أن نسبة الإصابة بنقص التروية القلبية الاحتشاء تتباين من منطقة إلى أخرى، فمثلاً وجدوا أن عدد الوفيات بالأمراض القلبية الوعائية كان أعلى في شرق فنلندا مقارنة مع غربها وجنوبها، واللافت أن هذا التباين الجغرافي ظل على حاله على رغم الانخفاض الاجمالي في الحوادث القلبية الوعائية وهذا ما لفت أنظار الباحثين نحو عامل البيئة على أنه يلعب دوراً مهماً في هذا المجال.
ففي دراسة شملت 19 ألف رجل تتراوح أعمارهم بين 35 و74 عاماً تعرضوا لأول أزمة قلبية، قام البحاثة بإلقاء نظرة متفحصة على المياه التي يشربها كل فرد مشارك في الدراسة، وبعد الأخذ والرد في النتائج كشف القائمون على الدراسة بأن المياه كلما كانت قاسية أي غنية بمعدني الكلس والمغنيزيوم كلما قل خطر التعرض للأزمات القلبية، فعلى سبيل المثال ان كل ارتفاع في قساوة المياه بمقدار درجتين يقابله انحدار في خطر التعرض للأمراض القلبية الوعائية بمعدل واحد في المئة. إضافة إلى ذلك، وجد البحاثة أن محتوى الماء من الكلور له أثره على القلب، فكل مليغرام واحد منه يخفض من الأزمات القلبية بنسبة 3 في المئة. وعلى النقيض من ذلك، فإن المستويات العالية من الحديد والنحاس تعطي فعلاً معاكساً، أي أنها تترافق بزيادة في الأزمات القلبية.
قد يستفسر بعضهم عن كيفية معرفة قساوة المياه. إن هذه القساوة يتم قياسها مخبرياً بطرق مختلفة تتباين من منطقة إلى أخرى، ففي أوروبا يتم قياس القساوة بمعرفة كمية كربونات الكلس في الماء، فكل 10 مليغرامات في الليتر من الماء تعادل درجة قساوة واحدة. فالماء الجيد هو الذي تتأرجح قساوته بين 12 و15 درجة، أما إذا تعدت الدرجة الثلاثين، فعندها يقال إن الماء قاس، وما فوق الأربعين يقال عنه انه قاس جداً، وفي هذه الحال يتغير طعمه.
إن الماء ضروري جداً للجسم، فهو يتدخل في تنظيم حرارة الجسم وفي ترطيب الجلد، ويساعد على تنفيذ العمليات الاستقلابية وفي طرح المواد والفضلات والسموم الضارة. عدا هذا، فالماء ينقل المعادن والفيتامينات اللازمة، من هنا يجب تأمين مابين ليترين و3 ليترات من الماء، نصفها يدخل عبر الطعام والنصف الآخر عبر الشراب، وإذا علمنا أن جسم الإنسان البالغ يتألف من 60 في المئة منه ماء، لأدركنا حالاً قيمة الماء وأهميته للجسم.
مسك الختام، ظل علينا أن نعرض بعض النقاط المهمة:
إن الماء القاسي لا يصلح للناس المصابين بالحصوات الكلوية أو المعرضين للإصابة بها.
المياه المعدنية لا تملك قساوة واحدة، بل تختلف القساوة من مشروب إلى آخر.
المياه الغازية تؤدي إلى تراكم الغازات في البطن، وهذه قد تؤدي إلى زوبعة صحية عند المصابين بالتهابات في القولون أو بارتداد المفرزات المعدية المريئية.
الماء المثلج غير مهضم كما يتوهم بعضهم فهو يعسر أكثر مما ييسر، هذا إذا شرب بعد الطعام أو خلاله، أما إذا أخذ على الريق، فهو مفيد في مقارعة الإمساك القبض.
عندما نصاب بالتعب كثيراً ما نلقي باللوم على قلة النوم أو على العمل المجهد، ولكن السبب قد يكون لا هذا ولا ذاك، فالسبب قد يكون، وبكل بساطة، قلة شرب الماء.
الماء لا يحتوي على الطاقة، ولكنه في المقابل يفيد الجسم في حرق السعرات الحرارية، فمثلاً إذا شرب الشخص ماء حرارته 4 درجات مئوية، فإنه يضطر إلى "تسخينه" ليصبح بمستوى حرارة الجسم أي 37 درجة مئوية، وهذا التسخين يجبر الجسم على حرق سعرات حرارية معينة