تراجع الإنتاج المحلي بسبب تأخر الأمطار ... والمستورد يسيطر على السوق . أسعار "الفقع" تسجل أرقاماً "كبيرة"

استغلت مطاعم شعبية ارتفاع أسعار"الفقع"أخيراً، بمضاعفة أسعار بعض وجباتها التي تشمل"الفقع"، على رغم أن هذه الوجبات لا تحتوي إلا على قدر بسيط منه، وهو ما عزاه البعض إلى زيادة الإقبال على الفقع، إضافة إلى قلة المعروض منه.
وأرجع تجار الفقع ارتفاع أسعاره العام الحالي إلى تأخر موسم الأمطار الذي يساعد في إنباته، خصوصاً في فترة الموسم، التي تبدأ من تشرين الأول أكتوبر، وتنتهي في كانون الأول ديسمبر، ثم يبدأ ظهور الفقع على سطح الأرض في أواخر شهر شباط فبراير.
وقال المواطن سامي العبيد، إنه فوجئ عند ارتياده مطعماً شعبياً بارتفاع أسعار بعض الوجبات الشعبية، التي كانت تقدم قبل وضع الفقع بها من 20 إلى 80 ريالاً للطبق الواحد. والفقع هو نوع من أنواع الفطر الذي ينبت في الصحراء من دون زراعة.
ويقول مورد"الفقع"يوسف الكليع، إن أبرز أنواع الفقع هو الزبيدي، وهو بحجم التفاح العادي، وهو المفضل في السوق، وسجل ارتفاعاً كبيراً في أسعاره، إذ يتراوح سعر الصندوق صغير الحجم، الذي يحتوي على مجموعة من حبات الزبيدي، أغلبها من الحجم الصغير بين 200 و300 ريال.
وأضاف في تصريحات الى"الحياة"، ان أسعار الفقع بلغت أرقاماً خيالية، إذ يتراوح سعر الكيلو بين 75 و100 ريال للإنتاج المستورد من المغرب، الذي يأتي بالطائرة أسبوعياً، واصفاً الإقبال على شراء الفقع حالياً بأنه كبير جداً، وبالذات المستورد منه.
وأشار إلى أن السعر يكون مرتفعاً في مثل هذا الوقت من العام، لعدم توافره بكثرة، خصوصاً الإنتاج المحلي، أما المستورد فتكون أسعاره معقولة نوعاً ما.
من جهته، قال تاجر الفقع فنجال البقمي، إن السوق تشهد حالات غش كثيرة، من خلال خلط الفقع القديم بالجديد والمستورد بالمحلي، وأنه لا بد من التأكد من ثلاثة أمور لمعرفة الفقع المغشوش، هي: رائحة الفقع ولونه الخارجي ولونه الداخلي، مشيراً إلى أن الفقع القديم رائحته كريهة.
من جهته، حذّر الخبير الزراعي سعد الزهراني من شراء فقع المناطق الشمالية في السعودية، بسبب تعرض الأراضي القريبة من الحدود السعودية إلى إشعاعات أثناء غزو العراق.
وقال إنه على رغم الفوائد الموجودة في الفقع، إلا أنه من الخطر تناوله بسبب تعرضه للإشعاع، نظراً لوجوده في التربة التي تحتفظ بالإشعاعات لفترة طويلة.
وأضاف أن الفقع يحتوي على عناصر غذائية قيمة، إذ يوجد به 6.4 في المئة من الدهون، و17.9 في المئة من البروتين، و9.6 في المئة كربوهيدرات، و3.8 في المئة من الألياف، ما يجعله غذاءً عالي القيمة، إضافة إلى احتوائه على نسب مرتفعة من الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم، وهي من المعادن الأساسية للجسم.
وأكد أن التحاليل أثبتت أن الكمأة تحتوي أيضاً على مادة"الميلاتونين"، التي تساعد في زيادة كفاءة النشاطات الفسيولوجية للجسم، كما أن البروتين الذي يحتويه يتضمن الأحماض الأمينية الضرورية للإنسان بنسب تفوق البروتين القياسي، كما أن دهون الفقع عبارة عن أحماض دهنية غير مشبعة، وتقوم بدور حيوي في صحة ونشاط الإنسان.