مدير "صحة البيئة" في أمانة العاصمة يؤكد وضع خطة لتلافي الازدحام والتأكد من سلامة الذبائح 7 مسالخ نظامية و180 مطبخاً لاستقبال أضاحي أهل الرياض

الصفحة: 8 - المحلية
أكد المدير العام للإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة مدينة الرياض المهندس سليمان بن حمد البطحي، الاستعداد التام لاستقبال الأضاحي في خمسة مسالخ ونقطتي ذبح. ورحب في حديث ل"الحياة"بمن يرغب في تسليم أضحيته قبل يوم العيد بيوم أو يومين تفادياً لازدحام المسالخ. وأوضح أنه تم السماح لأكثر من 180 مطبخاً بذبح الأضاحي لإيجاد بدائل مناسبة للمضحين، وفق شروط صحية متكاملة، وذلك لمدة ثلاثة أيام من بداية عيد الأضحى المبارك.
ونوّه بأن هناك ملصقاً يمنح للمطابخ المصرح لها بالذبح خلال أيام العيد الثلاثة.
وعن الإجراءات الوقائية التي اتخذتها الأمانة لعيد الأضحى هذه السنة قال إن برنامج الاستقبال المبكر للأضاحي، يهدف إلى الارتقاء بالخدمات التي تقدمها الإدارة العامة لصحة البيئة للمواطنين والمقيمين. وقال إن نقل الأضاحي يتم عبر أسطول خاص إلى الحظائر للاعتناء بها حتى موعد النحر، ثم تنقل مذبوحة بواسطة أسطول نقل مبرد مخصص لهذا الغرض. وفي ما يأتي نص حوار أجرته"الحياة"معه:
يشتكي كثير من المواطنين من أن عدد مسالخ مدينة الرياض غير كاف... ما تعليقكم؟
- اشتملت خطة موسم عيد الأضحى لهذا العام على تشغيل المسالخ النظامية كافة، وعددها خمسة مسالخ ونقطتا ذبح، إضافة إلى توفير عدد من الخيارات التي تمكن المواطن والمقيم من اختيار المناسب منها لذبح أضحيته بإشراف الأمانة. وتبلغ طاقتها الاستيعابية مجتمعة في ظروف التشغيل العادية أكثر من 3200 رأس، في الساعة، وسيعمل فيها 953 عاملاً، منهم 28 طبيباً بيطرياً، و84 مساعد بيطري ومشرفاً، و500 جزار، و341 عامل تحميل ونظافة. وهذه المسالخ هي: مسلخ العزيزية ومسلخ غرب الرياض ومسلخ حي السعادة، ونقطتا ذبح حي الأغنام في إسكان الحرس الوطني، والمسلخ الحديث والمسلخ الآلي الذي خصص لإنجاز الأضاحي الخاصة بالجمعيات الخيرية والشركات والمؤسسات. وفي ظل تشجيع الاستقبال الجماعي للأضاحي قامت الأمانة في وقت مبكر بالاتصال بعدد من الشركات المتخصصة في تجارة اللحوم والمواشي لشرح التسهيلات المقدمة لهم.
هل تم تحديد نقاط للذبح لهذه السنة بشكل يخدم أحياء مدينة الرياض كافة؟
- نعم، إذ يوجد في مدينة الرياض خمسة مسالخ ونقطتا ذبح تغطي بخدماتها المناطق الشمالية والغربية والجنوبية والجنوبية الشرقية من الرياض.
ما الأمراض التي تخشونها هذه السنة؟
- برنامج الاستقبال المبكر للأضاحي يهدف إلى تقديم أفضل الخدمات لسكان مدينة الرياض بشكل حضاري ومنظم يضمن المحافظة على صحتهم وسلامتهم، فمن الضروري وجود أطباء بيطريين للتأكد من سلامة الأضاحي وخلوها من الأمراض وصلاحيتها بجميع أجزائها للاستهلاك الآدمي. ونحن في هذا الوقت لا نخشى أي أمراض، أو أوبئة، ولكن إذا تم الكشف عن أي مرض ضار بصاحب الأضحية فإنه يتم حجز الذبيحة وإتلافها وإعطاء صاحبها ورقة لاسترجاع ثمنها، أو الاستبدال بها من المحل الذي اشترى منه.
يلاحظ ارتفاع أسعار الذبح في المطابخ ؟
- ندرس حالياً تحديد الأسعار. ونحن سمحنا لأكثر من 180 مطبخاً بذبح الأضاحي ليكون أمام المضحين بدائل مناسبة وفق شروط صحية متكاملة، ولتجنيبهم عناء الزحام طوال الأيام الثلاثة الأولى للعيد، ويتصدر واجهة كل مطبخ ملصق يؤكد السماح له بالذبح خلال تلك الأيام. ويشترط أن يكون للمطبخ ترخيص ساري المفعول، ووجود طبيب بيطري يقوم بالكشف على الحيوانات قبل وبعد الذبح وحصول جميع العمال على شهادات صحية سارية المفعول وتقيدهم بالشروط الصحية والزي الرسمي للذبح، ومنع الذبح في الأماكن غير المصرح لها، ومنع ذبح إناث الأغنام التي تقل عمرها عن خمس سنوات. ويجب أن تكون الأدوات المستخدمة في الذبح نظيفة وصحية، إضافة إلى تأمين الإسعافات الأولية.
وعلى المطابخ التخلص من النفايات بوضعها في أكياس بلاستيكية، ومن ثم ربطها ووضعها في البراميل الخاصة بها. ويجب وضع المخلفات التي يستفاد منها، كالجلود ونحوها في الأماكن المخصصة لها. وتتولى الأجهزة الرقابية في أمانة الرياض مراقبة الأنشطة التي تتعلق بالصحة العامة والعمل على ضبط أي مخالف للأنظمة وتطبيق لائحة الغرامات والجزاءات على المخالفين، كما تستقبل الأمانة أي ملاحظات على رقمها الخاص 940.
ماذا عن الإجراءات الوقائية؟
- تتمثل من خلال آلية عمل برنامج الاستقبال المبكر للأضاحي، الذي يهدف إلى الارتقاء بالخدمات المقدمة. ويتيح هذا البرنامج الفرصة لمن يرغب في تسليم أضحيته قبل يوم العيد بيوم أو يومين، وتسلمها يوم العيد بحسب المواعيد التي تحدد عند التسليم، وبالتالي يقلل هذا عدد مرتادي المسالخ في هذا اليوم. ونقل الأضاحي عند تسلمها يتم من خلال أسطول مخصص لهذا الغرض وإلى حظائر خاصة للاعتناء بها حتى موعد النحر، وبعد ذبحها يتم أيضاً نقلها بواسطة أسطول نقل مبرد مخصص إلى نقاط التسليم ووضعها في وعاء مخصص لذلك ونقلها إلى سيارة صاحب الأضحية.
لماذا لا تكثّفون برامج توعية من يذبحون الأضاحي في منازلهم؟
- قامت الأمانة بإعداد خطة إعلامية وإعلانية للتعريف بالخدمات التي تقدمها الأمانة خلال موسم عيد الأضحى المبارك من خلال الوسائل المرئية والمسموعة والمقروءة، وكذلك توزيع نشرات تعريفية عن مواقع البيع الموقت، ومواقع الاستقبال المبكر للأضاحي مع بعض الصحف المحلية، وفي أسواق الماشية والأسواق المركزية، كما قامت الأمانة بالتنسيق مع الجهات الأمنية للحضور في مواقع المسالخ ونقاط الذبح للمساعدة في التنظيم وحل مشكلات الازدحام.