"فاو" : العالم قادر على خفض استهلاكه للأغذية

أعلنت"منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة"فاو أمس أن العالم يمكن أن تكفيه كمية أقل من الغذاء إذا تحوّل إلى الزراعة المستدامة وقلص الفاقد وأوقف الاستهلاك المفرط. وتقدّر المنظمة أن العالم سيحتاج إلى رفع إنتاج الغذاء 60 في المئة بحلول عام 2050 مقارنة بعامي 2005 و2007، إذا استمرت أشكال الاستهلاك الحالية لسكان العالم، الذين يتوقع أن يرتفع عددهم إلى تسعة بلايين.
ولفتت في تقرير حول سياستها قبل قمة التنمية المستدامة في ريو دي جانيرو بالبرازيل، إلى أن من الممكن إطعام السكان بزيادة الإنتاج في شكل أقل، مؤكدة أن على الأنظمة الزراعية والغذائية خفض أثرها البيئي السلبي، خصوصاً استنزاف الماء والتربة فضلاً عن انبعاثات الغازات التي تتسبب بظاهرة ارتفاع حرارة الأرض. وفي ما خص الاستهلاك، يجب خفض هدر الغذاء الذي وصل إلى 1.3 بليون طن سنوياً، أي نحو ثلث الإنتاج العالمي.