خادم الحرمين وولي العهد يعزيان ملك إسبانيا إثر الفيضانات التي اجتاحت جنوب شرق بلاده    موعد مباراة الأهلي القادمة بعد الخسارة أمام الاتحاد    إسعاف القصيم يرفع جاهزيته تزامنا مع الحالة المطرية    ريال مدريد يتبرع بمليون يورو لمساعدة ضحايا الفيضانات    النويصر: «طيران الرياض» يُوقِّع طلبية لشراء 60 طائرة.. والتشغيل منتصف 2025    60 مشروعًا علميًا بمعرض إبداع جازان 2025 تتنوع بين المجالات العلمية    تعليم الطائف ينهي الاختبارات العملية .. و1400مدرسة تستعد لاستقبال 200 ألف طالب وطالبة    علامة HONOR تفتح باب الحجز المسبق للحاسوب المحمول الرائع HONOR MagicBook Art 14    الجامعة العربية: دور الأونروا لا يمكن الاستغناء عنه أو استبداله إلى حين حل قضية اللاجئين وإقامة الدولة الفلسطينية    صندوق الاستثمارات العامة يوقّع مذكرات تفاهم مع خمس مؤسسات مالية يابانية رائدة    وزير الإعلام يعلن إقامة ملتقى صناع التأثير «ImpaQ» ديسمبر القادم    جمعية اتزان بجازان تختتم برنامجها التوعوي في روضة العبادلة بييش    السعودية تدين الهجوم الإرهابي الذي استهدف قاعدة عسكرية في إقليم بحيرة تشاد    البنك السعودي الأول يحقق صافي دخل 5.9 مليار ريال سعودي بعد الزكاة وضريبة الدخل للربع الثالث بنسبة زيادة قدرها 16%    فيصل بن فرحان: نسعى لتنويع الشراكات الدولية.. ومستعدون للتعامل مع أي رئيس أمريكي    وزير الداخلية السعودي ونظيره البحريني يقومان بزيارة تفقدية لجسر الملك فهد    وزير الدولة للشؤون الخارجية يلتقي رئيس وزراء كندا السابق    إطلاق حملة ( تأمينك أمانك ) للتعريف بأهمية التأمين ونشر ثقافته    أمير حائل يستقبل وزير البلديات والإسكان ويطلع على تصاميم المنطقة المركزية    أمانة القصيم تنظم حملة التبرع بالدم بالتعاون مع جمعية دمي    أمانة القصيم تكثف جهودها الميدانية في إطار استعداداتها لموسم الأمطار    شارك في الصراع 50 دولة .. منتخب التايكوندو يخطف الذهب العالمي المدرسي بالبحريني    المرشدي يقوم بزيارات تفقدية لعدد من المراكز بالسليل    أمير منطقة تبوك ونائبه يزوران الشيخ أحمد الخريصي    مدير هيئة الأمر بالمعروف في منطقة نجران يزور مدير الشرطة    رئيس الإتحاد: مباراة الأهلي مهمة في الصراع على لقب الدوري    بنزيما يُهدد بالغياب عن مواجهة الأهلي    الدكتور عبدالله الربيعة يلتقي نائب المفوض السامي للأمم المتحدة لشؤون اللاجئين    أمير المدينة يكرم الفائزين بجوائز التميز السنوية بجامعة الأمير مقرن    وزير العدل يقر اللائحة التنفيذية الجديدة لنظام المحاماة    أدبي تبوك ينظم أمسية حوارية حول روًي الاختلاف مابين العقل والإبداع    رئيس وزراء باكستان يلتقى وزير الاستثمار    "سعود الطبية" تنفذ 134 ألف زيارة رعاية منزلية عبر فرق متخصصة لخدمة المرضى    وزير الاقتصاد: السعودية تقود المستقبل باستثمارات قياسية في الطاقة المتجددة والتكامل الاقتصادي    الأنمي السعودي 'أساطير في قادم الزمان 2' يُحلق في سماء طوكيو وسط احتفاء من الإعلام الياباني    رئيس جمهورية السنغال يغادر المدينة المنورة    نمو الاقتصاد السعودي بنسبة 2.8٪ خلال الربع الثالث من 2024    الأرصاد: استمرار الحالة المطرية على مناطق المملكة    هاريس تخفف آثار زلة بايدن بالدعوة لوحدة الصف    خدمات صحية وثقافية ومساعدون شخصيون للمسنين    الحركات الدقيقة للعين مفتاح تحسين الرؤية    كيف تفرّق بين الصداع النصفي والسكتة الدماغية ؟    جوّي وجوّك!    السلطة الرابعة.. كفى عبثاً    الجبلين يقصي الاتفاق من كأس الملك بثلاثية    لا تكذب ولا تتجمّل!    «الاحتراق الوظيفي».. تحديات جديدة وحلول متخصصة..!    برعاية الملك.. تكريم الفائزين بجائزة سلطان بن عبدالعزيز العالمية للمياه    برازيلي يعض ثعبان أناكوندا لإنقاذ نفسه    جددت دعمها وتضامنها مع الوكالة.. المملكة تدين بشدة حظر الكنيست الإسرائيلي لأنشطة (الأونروا)    الأمير سلمان بن سلطان يطلع على جهود وبرامج مرور منطقة المدينة المنورة    لا إزالة لأحياء الفيصلية والربوة والرويس.. أمانة جدة تكشف ل«عكاظ» حقيقة إزالة العقارات    إعلاميون يطمئنون على كلكتاوي    آل باعبدالله وآل باجعفر يحتفلون بعقد قران أنس    أحمد الغامدي يشكر محمد جلال    مهرجان البحر الأحمر يكشف عن قائمة أفلام الدورة الرابعة    عندما تبتسم الجروح    السفير حفظي: المملكة تعزز التسامح والاعتدال عالميًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطباق زعماء العالم على مائدة هونغ كونغ
نشر في الحياة يوم 20 - 08 - 2010

هونغ كونغ - أ ف ب - قبل 30 سنة قرّر طهاة رؤساء الدول تأسيس نادٍ يضم الكبار منهم مثل طباخي قصر الاليزيه والبيت الابيض والكرملين. ويعقد النادي اجتماعه السنوي لتبادل الخبرات والأطباق، هذا الاسبوع في هونغ كونغ.
يعمل الفرنسي برنار فوسيون في مطبخ الاليزيه منذ 37 سنة تقريبا وهو كبير الطهاة في القصر الرئاسي الفرنسي منذ سبع سنوات، تأقلم خلالها مع عادات خمسة رؤساء فرنسيين من جورج بومبيدو الى نيكولا ساركوزي. وفوسيون الذي تتلمذ في السفارات يقول: «ساركوزي وزوجته يطلبان للعشاء عندما يكونان بمفردهما اطباقا بسيطة مؤلفة من سلطة ولحوم بيضاء وبالتأكيد تطلب السيدة ساركوزي الباستا (المعكرونة)».
ويكشف فوسيون ان «الرئيس يهتم بكل ما يعرض عليه ويراقب ما يقدم له من اطباق وطريقة تقديمها. عند اختيار قوائم الطعام أقوم باقتراحات وهو يختار، حتى بالنسبة للغداء في الطائرة».
يفضل الرئيس الفرنسي المأكولات «العفوية والخفيفة»، الا ان مجموعة الاطباق المقترحة «واسعة جدا وتتضمن السمك واللحوم البيضاء ولحم العجل مع منتجات مصدرها فرنسا خصوصا مع اننا لا نجد كل شيء احيانا»، بحسب الطباخ الفرنسي.
وأقام فوسيون علاقة مميزة مع جاك شيراك وزوجته «التي كان ثمة وقت اكثر للتحدث اليها»، الا ان الوتيرة «تسارعت مع ساركوزي» مع مزيد من حفلات الاستقبال والمدعوين على ما يقول فوسيون.
يشارك الطباخ الفرنسي في هونغ كونغ في الاجتماع السنوي الثالث والثلاثين للنادي الى جانب اثنين من اصدقائه جيروم ريغو الذي يعد اطباق الرئيس الروسي ديمتري مدفيديف وكريستيان غاريا كبير الطهاة لدى أمراء موناكو منذ 1987. وبين الطهاة الخمسة والعشرين الحاضرين كريستيتا كوميرفورد. ويقول فوسيون: «نتبادل المعلومات عن رؤسائنا».
كوميرفورد واصلها من الفيليبين هي اول امرأة تتولى ادارة المطبخ في البيت الابيض، وترى أنه «من السهل ارضاء عائلة الرئيس باراك أوباما». تقول كوميرفورد القصيرة القامة التي هاجرت الى الولايات المتحدة عام 1980 واختارتها لورا بوش في هذا المنصب، ان «الرئيس وعائلته منفتحون على انواع مأكولات مختلفة. وارضاؤهم سهل جدا». ويعشق اوباما وزوجته المطبخ الفيتنامي وكذلك الديم السوم الصينية فضلا عن ثمار البحر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.