«الفيصلية» يعزز الخبرة الإيطالية لمطعم «لاكوتشينا»

أعلن فندق الفيصلية، أحد أفخم فنادق العاصمة الرياض، والحائز على جائزة أفضل فندق فئة خمس نجوم، تعزيز الخبرة الإيطالية العريقة لمطعم «لاكوتشينا» بالفندق، بتعيين ثلاثي إيطالي جديد يضم مدير المطعم والشيف ومساعده، لإضفاء مزيد من التألق والتميّز في عالم فنون الضيافة، والابتكار في فن الطهي، إضافة إلى تقديم قائمة جديدة من المأكولات الإيطالية الشهية بمطعم «لاكوتشينا» أفضل وأفخم المطاعم الإيطالية بالعاصمة الرياض.
وسيقدم مطعم «لاكوتشينا» تجربة تناول طعام جديدة وممتعة بإبداعات رائعة تضم قائمة مشروم البروشيني والكمأة البيضاء في وجبة العشاء. وتعتبر كمأة ألبا البيضاء كنزاً إيطالياً وصل في هذا الخريف إلى مطعم «لاكوتشينا»، وتوجد الكمأة البيضاء في منطقة بيدمونت في شمال إيطاليا، وهي نادرة وقيّمة، ويتم جنيها في شهري تشرين الأول (أكتوبر) وتشرين الثاني (نوفمبر) من كل عام.
وقام فندق الفيصلية بتعيين فيليبو سيرا من إيطاليا مديراً لمطعم «لاكوتشينا»، الذي يتمتع بخبرة واسعة في قطاع الضيافة وإدارة المنتجعات والمطاعم الشهيرة في العالم، وتعيين الشيف الإيطالي فابيو فيتالي، للإشراف على جميع أعمال الطهي بالمطعم، وتعيين مساعد الشيف الإيطالي إليساندرو ميروني، لتقديم ألذ وأشهى الأطباق لزوار مطعم «لاكوتشينا».
وعبر فيليبو سيرا عن سعادته وسروره بالعمل مديراً لمطعم «لاكوتشينا» بفندق الفيصلية الرائد في عالم الضيافة، وعن حضوره المرة الأولى في المملكة العربية السعودية للعمل مع الشعب السعودي الودود والمضياف، معرباً عن ثقته بتنفيذ خطط استراتيجية طموحة لتوفير أفضل خدمات الضيافة الراقية، وتقديم قائمة طعام جديدة وغنية بأشهى وألذ الأطباق الإيطالية التي سيتم إعدادها بلمسة إبداعية جديدة ومبتكرة لإرضاء الأذواق كافة، ولتوفير تجربة رائعة وممتعة لضيوفنا الكرام.
من جانبه، قال الشيف فيتالي إنه سعيد جداً بالعمل في مطعم «لاكوتشينا» بفندق الفيصلية العريق، لقيادة فريق الطهاة ووضع تجربته وخبرته المتقنة في النكهات الإيطالية الأصيلة في كل طبق من الأطباق الجديدة، لإعداد أشهى وألذ المأكولات الإيطالية الأصيلة والمميّزة التي تجعل الزوار يستمتعون بذكرى خالدة ولحظات سعيدة لا تنسى، مؤكداً حرصه على إضفاء شغفه وكذلك النكهات الإيطالية الأصلية والمكونات المميّزة على كل طبق في مطعم «لاكوتشينا».
ويعتبر الشيف فابيو فيتالي من أبرز الطهاة المميّزين، ويمتلك خبرة عملية كبرى تمتد إلى أكثر من 20 عاماً من التميّز في تقديم مختلف الأطباق العالمية، من خلال عمله في عدد من المطاعم والفنادق العالمية، إلى جانب موطنه الأصلي إيطاليا. ويمتاز بخبرته المتميّزة في عالم الطبخ التي سيشاركها مع زوار مطعم «لاكوتشينا» بفندق الفيصلية.