«شيز كيك»

أقامت عائلة ليلى وريحانة حفلة كبيرة بمناسبة نجاحهما بدرجات رائعة، فدعت الوالدة الأهل والجيران، ولكن قبل يوم الحفلة اكتشفت الوالدة نقصان بعض المقادير التي كانت تحتاجها الحلوى، وفكرت في حل، ولكنها لم تجد، فقالت ريحانة لأمها إنها تعلمت صنع «تشيز كيك» رائعة، فوافقت الوالدة أن تصنع ريحانة «التشيز كيك» بشرط أن تساعدها الوالدة، وبدأت تحضر المقادير، فأحضرت:
- 7 بيضات. - 4 علب جبنة فيلادلفيا. - كأس ونصف الكأس سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا. - 100 غرام زبدة. - عبوة بسكويت فرنسي.
- صلصه تشيز كيك جاهزة.
ثم بدأت بصنع التشيز كيك مع والدتها وأختها، ففصلت ليلى الصفار عن البياض ووضعت البياض في الخلاط مع السكر وخلطته جيداً إلى أن يتماسك ثم وضعته جانباً، في هذه الأثناء كسرت ريحانة البسكويت جيداً وخلطته مع الزبدة ثم فرشته في صينية قابلة للفتح، ثم وضعت الصفار في الخلاط مع الفانيليا وتضاف الجبنة قليلاً وخلطته إلى أن يتجانس، ثم يوضع عليه الخليط السابق، إذ خلطت ليلى جميع الأصناف معاً ثم وضعتها فوق البسكويت، وأتت الأم ووضعت الصينية في الفرن على درجة حرارة350ْ لمدة ساعة، ثم أخرجتها وتركتها لتبرد قليلاً، ثم وضعتها في الثلاجة، قبل التقديم وضعت ليلى وريحانة الصلصة بحسب الرغبة وتقدم باردة، فأعجب جميع الزوار بالتشيز كيك الذي كان شهياً ولذيذاً.