البطيخ.. يساعد على التحكم في نسبة الكوليسترول ويمنع أمراض القلب

أظهر بحث جديد أن تناول قطعة من البطيخ يوميا قد يساعد على منع مرض القلب، عن طريق تقليل نسبة تراكم الكوليسترول الضار للنصف، فقد أجرى العلماء دراسات على الفئران التي أخضعوها لنظام غذائي عالي الدهون، ووجدوا أن الفاكهة قد قللت من معدل تراكم البروتين الدهني منخفض الكثافة، والبروتين الدهني هو شكل من الكوليسترول يؤدي إلى الإصابة بانسداد الشرايين ومرض القلب.
كما أشار الباحثون إلى أن تناول البطيخ بانتظام يساعد على التحكم في زيادة الوزن، ويتسبب في تقليل الرواسب الدهنية داخل الأوعية الدموية، وهم يعتقدون أن السر في خصائص البطيخ المعززة للصحة يكمن في مادة السيترولين الكيميائية التي توجد في العصير.
وأوضحت بعض الدراسات السابقة أن لمادة السيترولين دورا بارزا في منع الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم، وكشف عن تأثير البطيخ القوي على عوامل الإصابة بأمراض القلب الأخرى.
وقد أثبتت الدراسات الحديثة فوائد صحية عديدة لفاكهة البطيخ خاصة فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلى فقد أظهرت الدراسات أن البطيخ يفيد في تليين للأمعاء، ويساعد على الهضم ويعتبر مقوي للدم ومفتت لحصوات الكلى.
وقد وجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع ويمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي.
كما أكد خبراء التغذية أن العناصر الموجودة في البطيخ تكفي حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم، لذا فهو يغني عن عشرات الأصناف من الخضراوات واللحوم لما له من أثر ملطف على المعدة ومنشط لإنتاج الطاقة.
كما أكد خبراء التغذية أن عصير البطيخ يقي من حمض التيفوئيد، كما أنه يفيد المصابين بالروماتيزم بالإضافة إلى أنه يوصف لإبعاد التهاب الشرج، كما يمكن استخدام بعض مركبات البطيخ في علاج السرطان لاحتوائه على مواد طبيعية مضادة للأكسدة تثبط عمل الجزيئات الضارة، وتمنع تحول الخلايا السليمة إلى خلايا خبيثة، كما أنه غني بمادة مضادة للأكسدة تفيد في الوقاية من الأضرار الناتجة عن كثرة التعرض لأشعة الشمس، وتساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأورام السرطانية.
وقد عرف البطيخ باستعماله قديما في علاج الأورام ونقاء الدم وتخفي بعض الأمراض الجلدية، كما تستخدم بذور البطيخ في الهند كمجدد للقوى وطاردة للديدان وتؤكل هذه البذور بعد تحميصها كمادة للتسلية، وهي ذات قيمة غذائية عالية؛ إذ تبلغ نسبة البروتين فيها حوالي 27% ويبلغ السكر 15.7% والمواد الدهنية 43% منه.