دراسة امريكية : الشوكولاتة تخفض الوزن والداكنة منها تفيد القلب وتقلل الكلسترول

كشفت دراسة أمريكية نشرت في دورية "أرشيف الطب الباطني" أن تناول الشوكولاتة بانتظام قد يساعد في تخفيف الوزن. وخلص البحث الذي شمل أكثر من ألف شخص من الجنسين، تراوحت أعمارهم مابين سن 20 و85 عاماً، إلى تراجع مؤشر كتلة الجسم "BMI"، بين من تناولوا الشوكولاتة عدة مرات أسبوعياً، مقارنة بالذين لم يأكلوها. وبرر الباحثون الصلة بأن مضادات الأكسدة في الشوكولاتة قد تكون السبب وراء فوائد صحية، منها خفض ضغط الدم والكولسترول، إضافة إلى تخفيف وزن الجسم. وقالت أخصائية التغذية، نانسي كوبرمان، مديرة مبادرة الصحة العامة بنظام "نورث شور الصحي"، إن الدراسة تؤكد خلاصة أبحاث أخرى كشفت عن فوائد تناول قدر صغير من الشوكولاتة على القلب، تحديداً الشوكولاتة الداكنة لما تتميز به من خصائص عالية مضادة للالتهابات والأكسدة.
ففي عام 2006، أظهرت تحليلات لعدد من الدراسات العلمية نشرت سابقاً، بأن الكاكاو قد يخفض ضغط الدم، ويزيد من الكولسترول الجيد HDL، ويقلل الكولسترول السيئ LDL. وقالت د. بياتريس غولومب، من جامعة كاليفورنيا، والتي قادت البحث: "هذا لا يعني أن نسرف في استهلاك الشوكولاتة." ومن الجدير بالذكر أنه يجب أن نحذر من الإفراط في تناول الشوكلاته، فلوح الشوكولاتة يحوي أكثر من 200 سعرة حرارية، معظمها من السكر والدهون المشبعة."
لكن فريق الباحثين بقيادة بياتريس جولومب من جامعة كاليفورنيا قالوا ان مضادات الاكسدة في الشوكولاتة قد تكون السبب وراء فوائد صحية منها خفض ضغط الدم والكولسترول اضافة الى انقاص وزن الجسم. وقالت جولومب "الناس يفترضون ان الشكولاته بما فيها من سعرات حرارية ولانها تؤكل في العادة كحلوى.. لذلك فان تأثيرها الاساسي هو تأثير سيء فقط".
واستعانت جولومب وفريقها ببيانات من دراسة عن الادوية التي تخفض الكولسترول شملت 1000 شخص بالغ وفي حالة صحية جيدة للوقوف على العادات المعتادة في تناول الطعام بما في ذلك عدد المرات التي يتناولون فيها الشوكولاته. وتناول المشاركون الذين تراوحت اعمارهم من 20 الى 85 عاما الشوكولاتة مرتين اسبوعيا في المتوسط. ووجد الباحثون أن الذين تناولوا الشوكولاتة بشكل متكرر مالوا الى تناول سعرات حرارية اكثر في المجمل مقارنة بمن تناولوها بشكل محدود لكنهم وجدوا ايضا ان محبي الشوكولاتة كانوا أقل وزنا.